糖醋鱼是一种味道非常好的鱼，糖和醋融合在一起不会让人觉得味道非常重，相反吃起来还有津津有味，特别好吃，但是很多朋友做出来却不是这个味道，他们做出来的糖醋鱼基本上都

第一道是炸蚕蛹。蚕蛹是一种蛋白质很丰富的食物，但是它的前身是一种虫子，这让很多人不能接受。只有东北人喜欢享受这样的美食，并且除了炸蚕蛹，人们甚至还会在烧烤摊上看到

脆炸不仅可以避免鱼肉粘锅碎掉，还能保留鱼鲜汁不流失最实用的烹饪方式。炸鱼块相对于大家来说再简单不过，不过同样是炸鱼块，用不同的方法还是有所区别的！比如饭店大厨炸的

要做锅贴，首先要准备好生锅贴，也就是饺子，自己包也行，买的也行，还有油、开水、芝麻、葱等配料。第一步，在平底锅上抹油，把生锅贴整整齐齐码在平底锅上；第二步，开火，

3要1.最好要用温水来煮用凉水下锅煮肯定是不对的，此时煮的时间比较久，容易将汤圆煮得软烂不成型，影响食欲。用开水煮可以增加成功率，但是建议大家最好用温水来煮，冷热应激

一般青椒我们都会选择一些大个的，这种辣椒并不是很辣，做起来味道会好很多。洗干净以后滤干水分就直接下油锅了，其实这样的步骤是不对的，从平时我们炒辣椒的经历来看，虽然

蒸米饭用凉水还是热水？原来一直放错了，难怪米饭不软糯！有些人常常表示自己蒸出来的米饭跟外边卖的米饭完全不一样，同样的大米蒸出来的为什么差别这么大呢？其实在蒸米饭的

【蒜泥白肉】所用食材：五花肉，黄瓜所用调料：生抽，香醋，料酒，葱蒜姜，辣椒油，白糖，香菜制作步骤：1、五花肉先在冷水中浸泡一会，去除血水再冲洗干净，用厨房纸巾擦干净

今天跟大家分享的是炖牛肉时，先浸泡还是先焯水？顺序万万不能错，否则牛肉不入味！很多人在炖牛肉的时候，基本上都是先经过侵泡，然后再进行焯水。其实这种方法是错误的。我

一、肉末蒸嫩豆腐豆腐是一种不起眼的食材，可能很多人不看好它，其实豆腐的营养价值一点不低，它的蛋白质含量很高，也含较多的钙质，常吃豆腐可以补钙，要多用豆腐做菜给孩子

第一道：《虾丸紫菜汤》鲜虾高蛋白低脂肪，还有丰富的钙、钾等微量元素和维生素A，吃起来味道鲜甜，非常适合孩子吃。再搭配上高碘高纤维的紫菜，熬成虾滑汤，汤鲜肉嫩，补钙比

一、淮南牛肉汤淮南牛肉汤是安徽省淮南市的一道特色小吃，属于徽菜系。该菜品是苏北豫鲁皖一带家喻户晓的名小吃。主要食材有牛肉汤、牛肉、豆皮、粉丝、香菜等，再选用几十种

鱼香肉丝料汁【食材准备】醋2汤勺，酱油1汤勺，料酒1汤勺，糖1汤勺，盐1/2汤勺，清水3汤匙，香油1/2汤勺，水淀粉4汤勺【制作方法】拿出一个小碗，放入所有的调味品，加入水淀粉用

宫保鸡丁食材：鸡胸肉，水淀粉，黄瓜，葱，干辣椒，生抽，醋，盐，糖，料酒，油，花生米做法：1.鸡胸肉切丁，放生抽、盐、料酒码味，用水淀粉拌匀；2.黄瓜切丁、葱要切成小段，

【菜名】：鱼香茄子煲【食材清单】：紫皮茄子，葱姜蒜，蚝油，白糖，生抽，醋，玉米淀粉，水，郫县豆瓣酱，剁椒酱，食用油，料酒。【烹饪步骤】：1、我们先是将食材都准备好，