它是猪身上最鲜嫩的部位，外行人嫌脏不吃，懂行的人抢着买其实猪身上最鲜嫩的部位是猪肺，但是在日常生活当中，好多人看见生的猪肺，雪淋淋的样子，觉得非常的恶心，甚至有一

烹饪小贴士：1、鸡蛋清洗时加勺面粉更容易把蛋壳表面的脏东西洗干净。2、煮之前先用冷水浸泡一会儿，这样鸡蛋不容易煮破。3、要温水下锅，冷水热水都不行。4、下锅后加滴醋，可

很多朋友都是直接将一长段的腐竹直接放入清水当中浸泡，而我们如果这样泡，是肯定不能够完全将其泡发的。最正确的做法应该是，先在碗中倒入40度左右的温水，然后再倒入一勺左右

因为腐竹是属于豆制品，所以，它还有比较丰富的蛋白质。腐竹不仅营养价值比较高，吃起来的口感也非常不错。大家都知道，在泡发腐竹的时候需要用水。不过，小编要给大家说的是

部位一，猪肘猪肘部位能用来做什么菜式？当然是用来做卤炖菜。猪肘也可叫腿肉，以前腿肉为佳，肉厚嫩滑，肥而不腻，制作卤炖菜，卤香味浓郁，肉感饱满吃着香，提前卤炖好并去

【菜名】：小酥肉白菜豆腐汤【所需配料】：小酥肉、白菜、豆泡等【烹饪过程】：1、家里有前一顿没吃完的小酥肉，放在第二顿小酥肉就不好吃了，这个时候可以把小酥肉二次加工一

【菜品】：酸汤小龙虾刀削面【烹饪食材】：刀削面适量、小龙虾4只、酸汤酱一勺、盐一勺、芦笋3根、小葱一根【烹饪步骤】：1、首先准备好要用到的所有食材，将乳粉清洗干净即成

【菜品】：酱爆螺蛳【烹饪食材】：螺蛳一斤，豆瓣酱一大勺，料酒两勺，青蒜4根，白砂糖一勺，八角一个，桂皮一块，香叶两片，辣椒一个，花椒少许。【烹饪步骤】：1、首先准备好

凉拌紫甘蓝原料：紫甘蓝、偶尔、黄瓜皮、食盐、鸡精、腊八醋。做法步骤：第1步、取紫甘蓝洗净。第2步、切丝。第3步、木耳洗净。第4步、放锅里煮开几分钟。第5步、泡发好的木耳洗

第一步：首先咱们准备好杏鲍菇，然后把杏鲍菇洗干净备用。准备几颗大蒜，大蒜去皮之后切成蒜蓉备用，再准备两根小葱，小葱洗干净之后切成葱花备用。喜欢吃辣椒的，可以再准备

一、馄饨准备一些馄饨皮，一般面条铺都有，如果买饺子皮的话，可以用擀面杖稍微擀薄一点。下面来做猪肉虾仁馅，孩子都喜欢吃。适量猪肉，肥瘦比例二比八最好，剁成细腻的肉末

黄瓜鸡蛋汤原料：黄瓜、鸡蛋、水淀粉、芝麻油、玉米油、盐、胡椒粉、葱末。做法步骤：第1步、准备好食材。第2步、葱末。第3步、锅内放玉米油，烧热放葱末炒香。第4步、倒入清水

【菜名】：香辣芦笋肉片【所需配料】：芦笋、鸡肉片【烹饪过程】：1、挑选新鲜的芦笋，如果芦笋有些老，可以将老根的部分去掉，另外还可以将芦笋比较硬的外皮去掉，这样芦笋会

香辣草鱼块食材：草鱼一条、料酒两勺、胡椒粉2g、盐适量、生粉两勺、大蒜2g、生姜2g、剁椒一勺半、生抽一勺、白糖半勺、葱花2g做法：1.鱼均匀的切成块状，横着切就可以了2.加入少

小炒肉这款小炒肉属于湘菜农家做法，肉片要提前腌渍入味，这样炒出来的肉片吃着更有味道，尖椒必须单独炒成虎皮尖椒爱哦，这样吃着更辣更香，炒这道菜可以先炒肉片，再用炒过