肉末虾酱咕嘟豆腐材料：蜢子虾酱；花肉；豆腐；葱；姜；蒜；干红辣椒；料酒；生抽；水淀粉；做法：1、取适量蜢子虾酱，用三倍左右的水稀释2、豆腐切块，入加了盐的热水中煮至浮

烤脑花烤脑花对资深老饕们来说永远是逃不开的本命，其选用新鲜的猪脑，在小碗中垫上大葱和洋葱可以去腥，再加上数十种配料，放在不锈钢碗中的脑花，经过一段时间的烤制，香味

西红柿蒜薹炒鸡蛋食材：蒜薹、鸡蛋、西红柿植物油、盐、青红辣椒做法：1把西红柿洗净切块，青红辣椒洗净切块，蒜薹洗净切段，用少许盐拌均匀腌制10分钟，鸡蛋打散2热锅凉油加鸡

烤生蚝食材：生蚝肉、剁椒、蒜茸、植物油、生粉、盐做法：1.将生蚝放盆里用清水过两遍，沥去水后加适量生粉，用手轻轻抓匀。2.再用清水轻轻过两遍，蚝肉太嫩，千万别用力。3.蚝

【炒腐竹的方法】首先把买回来的腐竹洗净，再用剪刀剪成段状沥干表面的水分，接着往锅中倒入小半碗食用油，等到油温烧至5成热，把沥干水分的腐竹放到锅中，转成小火慢炸，直到

【清炒空心菜】最近新鲜美的空心菜大上市，每次去买菜看到鲜嫩的空心菜就忍不住买一把，用来清炒、蒜蓉、红油或凉拌都非常美味。今天分享的做法就是清炒。【食材】：空心菜1小

洗田螺配料：田螺1000克、食盐3克、香油5ml、醋5ml、，水适量。做法：先将买回来的田螺清洗2次，然后放入到水中，接着放入食盐、醋、香油，搅拌均匀后，耐心等待2小时，最后再将浸

【桂圆红枣鹌鹑蛋糖水】食材：桂圆干适量，鹌鹑蛋适量，红枣6颗，枸杞适量，红糖适量。制作方法：第一步：锅里倒入适量水，把鹌鹑蛋放入锅里，开中火煮10分钟，把鹌鹑蛋煮熟。

配料：适量木耳，两个鸡蛋，一根青椒，几瓣大蒜，少量胡椒粉，适量生粉，适量食盐，一勺蚝油，适量花生油具体步骤：一、首先我们提前把料汁调好，准备一个碗，倒上一勺蚝油，

传统的香蕉酥的做法都需要揉面做酥皮，技术上也有难度，很多人都做失败过，而我今天教的这款香蕉酥不需要揉面，用一张手抓饼皮就能搞定，非常简单，即使你是烘焙小白，也一样

一、辣子鸡“传统方式做的辣子鸡，费油，肉还很硬。经过改良后，是外酥里嫩，并且做法简单，不费油，吃起来干松香辣，特别下饭。”【食材】鸡肉、花生米、干辣椒、蒜、姜、八

山药炒肉片做法：1.里脊肉切肉片加入，料酒，糖，生抽，淀粉抓拌均匀。鲜香菇剪去蒂，开水煮上2分钟。2.香菇切条，山药切片，青椒切菱性块。炒锅倒油爆香葱姜，倒入肉片翻炒之变

首先我们采用的是武昌鱼，把它清洗干净，买的时候就可以让卖家帮忙去除鱼鳞，鱼在鱼内脏，然后买回家之后把它表面的水分和肚子当中的血水全部都冲干净之后放在一旁沥干水分备

双浇头金针菇食材：金针菇400克、朝天椒适量、姜2片、蚝油1茶匙、醋2茶匙酱油1/2茶匙、辣椒油2茶匙、香油1茶匙、食盐1/2茶匙、蒜3瓣、葱1段、鸡粉少许。做法1.姜、蒜、葱切成蓉，朝

一、鲈鱼鲈鱼是“中国四大名鱼”之一，从古至今都是众多饕客的真爱，而古时的文人墨客也对其赞赏有加，北宋诗人范仲淹在《江上渔者》中发出了“江上往来人，但爱鲈鱼美”的感