要做锅贴，首先要准备好生锅贴，也就是饺子，自己包也行，买的也行，还有油、开水、芝麻、葱等配料。

　　第一步，在平底锅上抹油，把生锅贴整整齐齐码在平底锅上；

　　第二步，开火，放上平底锅，在锅里加入适量开水，用中火慢慢煎制；

　　第三步，在锅贴上撒点芝麻和葱花，盖上锅盖，直到锅贴被焖熟为止。

　　如果你想吃味道重一点的锅贴，还可以自己调个料汁。这个料汁需要用到水、醋、料酒、油等，水和醋的比例为10:1，料酒和油适量即可。在煎锅贴的时候，听到锅内滋滋作响时，便可以倒入料汁了，料汁的量不要没过锅贴，倒完料汁之后继续盖上盖子焖。等锅贴熟了之后，如果觉得味道还不够，可以再调个蘸料，用醋加蒸鱼豉油、耗油，非常美味。但也要注意，料汁里面，醋和料酒都要与，醋的量比较少，所以锅贴不会酸，而且只有这样锅贴的表皮才能脆脆的。

　　怎么样，锅贴和煎饺的区别你清楚了吗？嘴馋的话，就自己下厨做一道锅贴试试吧！