剁椒凤爪食材：鸡爪，蒜瓣6-7个，剁椒，油。做法：1.将鸡脚洗净煮熟。2.取适量剁椒切碎，取六七个蒜瓣，剁成蒜泥。3.锅中倒少量的油，烧热后，将剁椒和蒜泥一起下锅爆香。4.将爆炒

红烧牛肉食材：牛肉，八角，香叶，草果，桂皮，郫县豆瓣，葱，姜，大蒜，糖，料酒，生抽，花椒，盐，五香粉。做法：1.牛肉洗净后放进沸水中，加入料酒，煮开沥干水分，切成小块

啤酒鸭食材：鸭子半只、红辣椒1个、青椒1个、啤酒330毫升、生抽4毫升、老抽5毫升、料酒4毫升、冰糖5块、八角1个、蒜2瓣、姜5克。做法1.将青红椒切小块，姜切片，蒜拍碎。2.鸭洗净后

【酸菜炒五花肉】1、酸菜500g左右洗净沥干水分，切碎备用；2、大蒜两颗切碎、姜丝切丝、香葱两根洗净切段备用；3、五花肉洗净切成薄片备用；4、五花肉倒入锅中，小火慢煎至微微出

白切鸡本来就是一道色香味俱全的特色传统名肴了，也算是粤菜系鸡肴中的最普遍的一种，那么所做出来的鸡肉看起来色泽金黄油亮，那么它对于它的制作方法也是看起来是比较简单的

其实想要炒出脆嫩入味的青菜，方法很简单，只需要加盐时多加一步，保证炒好的青菜不仅脆嫩入味，而且色泽油光发亮，还不发黑！多加的这一步就是：先用清水将盐调成盐溶液，然

【黄瓜虾米蛋汤的做法】食材准备：黄瓜1根，鸡蛋一个，盐少许，虾米少许。烹饪步骤1：将黄瓜清洗干净，去皮之后，切成薄片。烹饪步骤2：将鸡蛋打入碗中，加盐，搅散备用。烹饪

煮鸡蛋的重点：冷水下锅煮鸡蛋步骤：鸡蛋冷水下锅，沸腾后微火煮3分钟，停火后再浸泡5分钟。这样吃最健康！小懂提醒：1、烹调前，鸡蛋一定要洗净，洗过的鸡蛋最好不能存放，要

鸡蛋炒丝瓜：丝瓜若与营养丰富的鸡蛋一起食用，既可解暑凉血、润肤美容，又能清热解毒、滋阴润燥，还有养血通乳的辅助食疗效果，适用于缓解热毒、咽痛、目赤、消渴、烦热等症

早上大家都会比较喜欢吃煎鸡蛋和煮鸡蛋，中午和晚上的时候，可能就会吃炒鸡蛋、炖鸡蛋或者是用鸡蛋烧汤。无论是哪一种烹制方式，做出来的鸡蛋都会比较可口。可是要说鸡蛋哪一

剁椒焖鸡翅食材：350克鸡翅、25克剁椒、各少许葱段、姜片、蒜末、各2克盐、鸡粉、2毫升老抽、各5毫升生抽、料酒、10毫升水淀粉、食用油少许做法：1、锅中注入适量清水，大火煮沸，

香菇西兰花食材：西兰花一颗，香菇12朵，酱汁料，蚝油半汤匙，生抽一汤匙，盐适量，鸡粉适量，淀粉适量，水适量。做法：1、香菇用水泡发，取一个碗，放入半汤匙蚝油、一汤匙生

葱爆五花肉食材：五花肉、大葱、姜、生抽、蚝油、白糖、料酒、香醋、盐做法：1、将五花肉处理干净，切成薄片；大葱切段；姜切丝；蜜汁叉烧肉原料：五花肉、蚝油、油、料酒、姜

番茄鱼片汤材料：草鱼肉、番茄、鸡蛋清一个、料酒、水淀粉、葱段、鸡精、盐、玉米油；做法1.草鱼治净，去掉腥线；将草鱼斜刀切成片，放进大碗里；用盐、料酒腌渍，加鸡蛋清、水

五丝羊肉食材：羊肉200g、青椒1个、红椒1个、紫椒1个、胡萝卜1根、油适量、杏鲍菇、盐、生抽20g、淀粉5g、料酒做法：1、材料准备。羊肉切丝，加盐、生抽10克，料酒，淀粉拌匀，腌制