南瓜饼南瓜是很常见的食材，有着促进消化，帮助肠胃蠕动的功能，消化不好的朋友们可以多吃南瓜来帮助消化。1.南瓜去皮，然后挖出瓤和籽，切成滚刀块。起锅烧水，水烧开后南瓜隔

排骨年糕是上海的独具风味的传统小吃，已有50多年历史。既有排骨的浓香，又有年糕的软糯酥脆，十分可口。排骨色泽金黄，表面酥脆，肉质鲜嫩。入口糯中发香，略有甜辣味，鲜嫩适

炖鱼汤食材：鱼，豆腐，啤酒，生姜做法：1、首先把我们买回来的鱼简单的处理一下，刮去鱼鳞鱼以及鱼的内脏，还有腹部的黑膜，这些一定要去除干净，否则也会让鱼吃起来发腥，接

梅菜扣肉做法：【食材】五花肉600克生姜1块蒜瓣5个梅菜300克老抽2汤匙南乳1块料酒2汤匙蚝油1汤匙白糖1汤匙盐3克鸡粉少许米酒2汤匙淀粉1汤匙小葱少许做法：1、梅菜先用清水浸泡一两遍

【剁椒卤花生】1.首先，准备黄豆、花生各200克，加入清水浸泡30分钟。2.红泡椒几根，切成圈，大蒜几个轻微拍散，葱白一小段，切成马蹄片，一起放入盆中，再放入剁椒酱100克。3.锅中

【凉拌猪头肉】提起猪头肉，就想起小时候看的一部打仗的老片子，记不清是哪部了，只记得在一小酒馆里，地下党的接头暗号是：“一碟花生米，二两猪头肉，三两老白干”。食材：

【卤猪耳朵】食材：猪耳朵１个、八角、桂皮、葱段、姜、香叶、干辣椒、生抽、老抽、冰糖、料酒。做法：首先把猪耳朵洗干净了，然后切成大块，一定要把猪耳朵上的杂毛清理干净

【凉拌洋葱】【烹饪食材】洋葱，鸡蛋，胡椒粉，青椒，红椒，黄瓜，大蒜，食用油，花生米，白糖，生抽，米醋，食盐，白芝麻【烹饪步骤】1、这样做出来的凉拌洋葱非常好吃，色香

【菜品】：低卡家常菜——番茄土豆牛肉+肉末蒸蛋+蒜蓉蒸金针菇+藜麦饭【烹饪食材】：牛肉一斤，土豆一个，番茄一个，胡萝卜一个，蒜三瓣，鸡蛋三个，猪里脊一块，金针菇适量。

【啤酒鸭】所需食材：四分之一只鸭子，500ml的啤酒1罐，香菇5朵，韭菜3根，生姜适量，蒜瓣3个，花生油适量，盐适量，生抽适量，白醋适量。烹饪方法：第一步：准备好制作啤酒鸭所

水煎饺子，健康美味，好吃营养，可以当做早餐吃，不仅美味又健康，早上还在发愁不知道吃什么吗？和我学习做美食吧，保证健康美味，一个星期早餐不换样，从此孩子爱上吃早餐。

第一：腌肉、腌鱼等腌制食品中含有亚硝酸盐。其实亚硝酸盐是不会导致人得癌症的，只是亚硝酸盐会代谢成亚硝胺，这是一种强致癌物质。如果人在短时间内大量的食用亚硝酸盐，有

酱焖黄豆猪手材料：猪手1只（约1000g），黄豆100g，干红辣椒10个，小红米辣椒5个，八角6颗，桂皮10g，香葱1把，姜1块，蒜5瓣，老抽1汤匙，酱油2汤匙，料酒2汤匙，盐适量，植物油适量。

酥羊肉此菜有两个亮点：第一，羊肉泥不再汆丸子，而是裹入豆油皮压成“饼”，油炸至熟；第二，用洋葱、香菜炒了个孜然麻辣味的料头，盖在炸肉上丰富滋味。制作：1、羊腿肉400

酒香排骨鸡带鸭饼“红烧排骨”、“红烧鸡翅”大家都吃腻了，我们几个厨师就考虑把排骨、鸡翅一起烹调，再在原来调味的基础上加入干红、啤酒试试效果。别说，口味还真不错！干