肉末炒粉条材料：猪肉、粉条、生粉、料酒、盐、生抽、油、老抽、郫县豆瓣酱、葱姜蒜做法：1、新鲜猪肉洗净剁成肉糜，加生粉、料酒、盐、生抽腌制10分钟；葱姜蒜切末、干红辣椒

糖醋鱿鱼做法：1、准备好鱿鱼、小葱、辣椒酱还有糖醋以及白芝麻。2、先把鱿鱼处理，内脏挖出后直接将鱿鱼表面的一层皮撕掉清洗后，直接放入烧开的水中烫煮一下，捞出后备用。

油渣炒菜心食材：油菜、猪油渣、蒜子3颗、盐适量、鸡粉；做法1.油菜心洗净掰成小段，蒜子拍扁后切碎待用；2.锅子烧热，放少许植物油，别放多了，待会还要放油渣的哈；3.放入蒜子

水煮肉片食材：辣椒碎；猪瘦肉；豆芽；大油菜；郫县豆瓣酱；花椒；干辣椒碎做法1、将猪肉切片儿，放淀粉、料酒少许、盐少许腌制2、大油菜、豆芽（根据吃的人数来定量）3、郫县

彩椒烧牛肉食材：青红椒、酱油、香油、黑胡椒汁、牛肉500克做法1、青红椒、姜、蒜、洗静切好备用。2、牛肉切薄用刀拍松、少许酱油、少许锭粉、少许香油、黑胡椒汁搅拌均匀，最好

干锅排骨食材：猪大排、藕、金针菇、洋葱、红椒、柿子椒、芹菜、豆豉、花椒、桂皮、八角、香叶、蒜、姜、干辣椒、料酒、老抽、生抽、水淀粉、食盐、花椒油、鸡精、孜然做法：

小炒鸡胗食材：鸡胗、长青椒、剁椒、姜、葱、蒜、花椒、盐、料酒、老抽、香油做法：1、首先把准备好的鸡胗清洗干净后切成薄片；加姜末，红剁椒，料酒；腌制入味，需一段时间。

家常炒鸡杂食材：鸡杂、香芹、泡椒、泡姜、蒜、生抽、料酒、淀粉、糖、豆瓣酱做法1.将鸡杂切小件，鸡心对半切，鸡肝切厚片，鸡胗切片，鸡肠切段2.用点生抽、淀粉抓均匀稍腌一会

剁椒蒸带鱼做法1.带鱼洗净。2.姜切丝。3.带鱼里加入姜丝8克，盐2克，料酒2克，搅拌均匀，放在一旁腌制20分钟。4.取一深底的盘子，摆入带鱼（姜丝扔掉不要了），撒上2大勺剁椒，入锅

京酱肉丝做法1.里脊肉切成薄片2.改刀成肉丝3.加入一个鸡蛋，拌匀4.准备好甜酱5.开水汆下下6.锅里放入花生油，炸香葱姜，然后放入甜酱，炒香后放入肉丝7.小饼蒸熟摆盘，肉丝也入盘

丝瓜木耳炒鲜鱿食材：木耳、鱿鱼、红萝卜、彩椒、姜、蒜做法：1、木耳提前用清水泡发，洗净。将鱿鱼去掉内脏，洗净，撕去表面层皮，斜切十字花刀。红萝卜削去皮，彩椒、姜、蒜

【香酥鸡】1.鸡肉洗干净，抹上料酒，搓盐，撒上胡椒粒，用葱姜丝塞入鸡肚片刻。2.放入笼子里的材料，然后把葱、姜、花椒捞出，抹上酱油，挂面粉炸至金黄色，切成小块装盘。【山

香肠土豆焖饭原料大米250克，腊肠3根，土豆1个，青豆1把，油盐适量，小葱末2根，胡椒粉1小勺，蒸鱼豉油2勺做法1.将米洗净后倒入电饭煲中，按电饭煲的指示水量加入适量的水；2.按下

配料：鲫鱼800克、花生油适量、葱姜蒜30克、精盐2勺、花椒8颗、八角2个、桂皮1块、香叶2片、草果适量、草寇陈皮适量、白糖10克、酱油适量烹饪步骤：1.鱼收拾好，备用，这是好几种鱼

【菜品】：酱黄瓜【烹饪食材】：黄瓜4根、生姜一小块、大蒜适量、小米椒适量、红椒一个、花椒适量【烹饪步骤】：1、准备好要用的所有食材，将黄瓜洗干净备用。2、黄瓜洗干净之