彩椒烧牛肉

　　食材：青红椒、酱油、香油、黑胡椒汁、牛肉500克

　　做法

　　1、青红椒、姜、蒜、洗静切好备用。

　　2、牛肉切薄用刀拍松、少许酱油、少许锭粉、少许香油、黑胡椒汁搅拌均匀，最好是中午准备好、晚上在炒。

　　素肉丝油菜

　　简单好做的几道家常菜，色香味俱全，营养解馋，请客不用下馆子

　　做法

　　1. 准备好所用食材，油菜摘洗干净，用清水泡20分钟

　　2. 大豆蛋白片用清水泡软，把洗净的油菜沥干水分

　　3. 炒锅注入植物油，爆香葱碎，下入泡软的大豆蛋白片煸炒片刻

　　4. 倒入原味上汤，没过素肉丝煮至2分钟， 下入油菜大火翻炒均匀

　　番茄木耳炒鸡蛋

　　食材：黑木耳、番茄、鸡蛋、葱末、盐、白砂糖、耗油、老抽。

　　做法

　　1. 木耳用淘米水泡发后，洗净，沥干水分，备用，番茄2个洗净后，切成番茄块，建议不去皮。

　　2 .鸡蛋打散，加入1勺清水，1勺料酒，1小勺盐搅拌均匀备用

　　3 . 锅内注油加热，将碗中蛋液倒入炒至7-8成熟盛起备用。

　　4 . 锅内在加入少许油，下黑木耳煸炒，再加入番茄丁翻炒均匀，调入适量清水。

　　5 . 加入糖，耗油，老抽，盐，再加入鸡蛋块。