水煎饺子，健康美味，好吃营养，可以当做早餐吃，不仅美味又健康，早上还在发愁不知道吃什么吗？和我学习做美食吧，保证健康美味，一个星期早餐不换样，从此孩子爱上吃早餐。

　　【菜品】：#合理膳食 营养健康进家庭#

　　【烹饪食材】：饺子适量10个左右，油适量，水适量。

　　【烹饪步骤】：

　　1、准备家中的不粘锅，放入少许食用油，预热三分钟左右。

　　2、待油温上升，放入饺子，煎饺子平铺在不粘锅上面。煎大概2-3分钟左右。

　　3、倒入清水，清水末过饺子。

　　4、盖上锅盖，小火慢煎。

　　5、煎大概15分钟左右，将水份煎干即可。

　　6、在准备一碗鸡蛋汤，将西红柿切成均匀的小块，紫菜提前浸泡好，准备不粘锅，放入少许食用油，将番茄放入锅中，炒出水份，倒入清水，加入食用盐，和少许生抽，和陈醋，将鸡蛋打入碗中，水开倒入鸡蛋，将鸡蛋打散，放入浸泡好的紫菜，搅拌均匀即可。

　　【烹饪小贴士】：

　　1、煎饺子的过程要保证全程小火慢煎，否则很容易煎饺子煎糊，这样做出的饺子筋道有嚼劲。

　　2、饺子馅自己在家做这样的饺子比较有营养，健康美味，容易保存，在外面买的饺子一般冷冻的时间比较久，营养成分基本流失，没有刚刚包好的还吃，有营养。

　　3、选择西红柿的时候首先要看西红柿的颜色，一般比较有光泽的西红柿没有斑点，这样的西红柿水分较多没营养成分极高。

　　4、而鸡蛋最好用家中的母鸡蛋，一般母鸡蛋中含有丰富的蛋白质和膳食纤维，而且母鸡蛋的颜色比较黄，营养成分极高。