作为膳食宝塔的塔基， 五谷杂粮 是最好的基础食物，也是最便宜的能量来源。成年人每天摄入250～400克谷物，就有利于预防相关慢性病的发生。对于各种各样的 五谷杂粮 ，它们都有各

粗粮虽然口感粗糙，却很有营养。但对胃肠功能较弱的老年人来说，如何吃才能既不影响正常消化，又发挥 粗粮 的优势呢？ 北京中医药大学养生室教授张湖德在接受《生命时报》记者

作为中国人最重要的主食之一，大米和我们生活有着密切联系。不过说到米饭的做法，你又能想到多少种?天天一成不变的焖米饭，是不是也觉得有些厌倦了呢?在这里，我们给大家介绍

尽量让米淡 尽量不要在米饭当中加入油脂，以免增加额外的能量，也避免餐后血脂更多地升高。因此，炒饭最好少吃，加香肠煮饭，或者用含有油脂的菜来拌饭，也应当尽量避免。另外

寒冷季节里，首当其冲的是 补肾气 。在五脏与五行的关系中，黑色对应的是肾脏，而黑米性平、味甘，具有 滋阴补肾 、 益气活血 、暖肝明目的功效，是补肾的好食材。 □食疗功效：

所谓黑米 减肥 法，就是除了黑米制作的食品什么也不要吃，正如苹果 减肥 法要求天天只能吃苹果一样，属于单调食物 减肥 法。 黑米作为减肥惟一食品的优势是明显的。它煮成粥之后

食物营养价值的一般规律告诉我们，同样一种食物原料中，颜色越深的，营养价值就越高，大米同样符合这个规律。所以，黑米的营养价值要远远高于精白米。 什么是黑米 根据口感、

1.加醋蒸米饭法 煮熟的米饭不宜久放，尤其夏季米饭很容易变馊。 若在蒸米饭时，按1500克加2-3毫升醋的比例放些食醋，可使米饭易于存放和防馊，而且蒸出的米饭并无醋味，相反饭香

五谷杂粮 绝不可以随便吃，现在人们追求饮食的多样化，于是把目光投向了五谷杂粮了，因为含有很多种人体缺乏的，包括是纤维的足量吧，所以受到了人们的青睐了，但是要知道绝不

如果说这世界上还能找到不计利益、甘愿付出、并全力帮忙的朋友，那么山药、薏米、芡实则当之无愧。这是那种不急不躁、从容有力、可以托付一生的朋友。会在我们百般无奈，需要

皮肤老长痤疮怎么办？广东省中医院内分泌科主任赵玲推荐战痘方案：吃薏米。 食用方法：可以将薏米和大米、小米等粮食按照1∶1或1∶2的比例配比，煮粥或烹饪成米饭皆可。由于薏

经常食用 薏米食品 对慢性肠炎、消化不良等症也有效果。正常健康人常食薏米食品，既可化湿利尿，又使身体轻捷，还可减少患癌的几率。 薏米是一种美容食品，常食可以保持人体皮

又到寒冬来，冬季的自然界阴盛阳衰，人体的阳气也随着自然界的转化而潜藏于内，故 冬季养生 十分重要，那么， 冬季养生 吃什么最滋补呢?餐桌上的食物更要随时令及时更新，才能

最近新米上市，不少市民赶着买来尝鲜。营养专家指出，不同种类的米功效各不相同。吃米最好根据自身需求量身定米，这样才能吃得美味又健康。 产妇老人宜吃 粳米 平常用来做饭的

蒲公英，是菊科多年生草本植物。在古籍中早有记载，蒲公英味苦甘寒，无毒，有清热解毒的功效，具有良好的药用价值。 ●维生素C含量高 蒲公英中含有丰富的维生素C。各个部位中的