把粗粮豆类做成美食 主食不妨换成用粗粮和豆类制作的各种点心小吃，如芝麻紫米粥、桂花红豆粥、八宝粥、豌豆糕、豆面糕、绿豆面条、糯玉米、牛奶鸡蛋豆粉小窝头等，它们可以提

现代人都明白了吃得细吃得精，并不意味着就是吃得健康。过去被认为是带着土味儿的杂粮，已经摇身一变，成了健康食品中不能被忽视的一个重要种类。 杂粮是传统食物的一个很大的

黑米性平，味甘，能滋阴补肾，补益脾胃，益气活血，养肝明目。经常食用黑米，有利于防治 头昏 、目眩、 贫血 、 白发 、眼疾、腰膝腿软等症。 黑米因外皮乌黑而得名，又称补血糯

营养专家指出，粗粮虽好，但要懂得因年龄段而进行选择。 25岁至35岁这段年龄的人：过量吃粗粮就会影响人体机能对蛋白质、无机盐和某些微量元素的吸收，甚至影响到生殖能力。如

精装粗粮推荐 粗粮虽然好处多多，但因其口感欠佳，且外观不够精致，一直登不上大雅之堂。不过，在健康风潮愈演愈烈的今天，粗粮也改头换面、重新包装，并打着粗粮细吃的旗号，

中医认为人体健康基础是精、气、神。精是生命之力，气是生命之源，神是生命之光。精、气、神各具功能，又互相影响。 中医养生 ，主要是调养精、气、神。 五谷杂粮是调养精、气

相比较小米、黑米、玉米等，大米中所含的 维生素B1 、B2，及钙、铁、锌等 矿物质 都偏低。如果能在其中加入粗粮、豆子、坚果等，将会大大提高米饭的营养。不仅如此，由于蛋白质

大米润肺。大米，入脾、胃、肺经，具有补中益气、健脾和胃、滋阴润肺、除烦渴的作用。古代养生家还倡导晨起食粥以生津液，因此，因肺阴亏虚所致的 咳嗽 、 便秘 患者可早晚用大

都知道燕麦是 健康 食品。可许多人只知道燕麦加牛奶，吃来吃去早腻了。怎样吃燕麦才新鲜又美味呢？ 1.什锦果粒燕麦。2匙速溶燕麦片和1匙黑芝麻粉放在碗中，加入苹果丁和香蕉丁，

医生指出：胃病患者尤须谨慎 有统计显示，都市人吃粗粮只达到标准的20%左右。因此，粗粮成为当今都市人营养保健潮流的明星。可是消化内科专家却表示，胃病患者，对 粗粮 要谨慎

米饭常常被列为 减肥 人群的禁忌，其实正确的食用米类食品会有意想不到的 减肥 效果。怎么能既吃米饭保持营养，又维持身材呢？今天就为大家推荐不节食的 瘦身 五种米： 一、大米

在越来越崇尚 粗粮 的今天，不少人陷入误区：有麦字就是全麦食品、 粗粮 吃得越多越好对此，营养学专家指出， 饮食 上吃粗粮虽好，但并非多多益善，要因人而异，而且粗粮、细粮

糯米又叫江米，是大米的一种，常被用来包粽子或熬粥。 中医 认为，其味甘、性温，能够补养人体正气，吃了后会周身发热，起到御寒、滋补的作用，最适合在冬天食用。 糯米的主要

玉米含有丰富的维生素，专家们对玉米、稻米、小麦等多种主食进行了营养价值和 保健 作用的各项指标对比。结果发现，玉米中的维生素含量非常高，为稻米、小麦的5～10倍。 哪个品

大米润肺。大米，入脾、胃、肺经，具有补中益气、 健脾和胃 、滋阴润肺、除烦渴的作用。古代养生家还倡导晨起食粥以生津液，因此，因肺阴亏虚所致的咳嗽、便秘患者可早晚用大