现在饮食方面的选择多样化了，并且有一些人群平时喜欢吃鱼生、刺身、虾生或者是一些时候，由于追求口感，有一些食物方面没有好好煮熟后就吃，所以容易导致肠胃方面出现不舒服，有一些肠胃比较差的人群，还会出现肠胃炎。

　　肠胃炎主要是由于胃黏膜和肠黏膜发炎，其主要原因是由食物中毒所引起的、由于食物中毒的情况主要是由于细菌、病毒、农物或者是食物本身的毒素、或者是食物与食物之间出现的化学作用等方面的问题，所以引起肠胃炎后，许多患者会出现各种各样的症状。

　　得了肠胃炎后，一般会出现的症状有以下的这一些：严重呕吐和腹泻，常连带有腹部痛性痉挛及绞痛、发烧、出汗等主要方面的症状。

　　由于肠胃炎引起的不适和生活上的不便，一般对于一个健康的成人而言，并不会导致太过于严重的后果，但是如果是在本身体质较差，而且属于比较虚弱、年幼或者是年迈方面的患者中，就会导致出现脱水和电解质紊乱方面的情况，是会威胁到生命的健康的。

　　因此，在不确定自己的身体体质各方面的情况下，如果是得了肠胃炎的情况下，一定要及时去医院方面做出检查，并且可以服用药物或者是打点滴方面的不同治疗方式，对于肠胃炎的情况进行治疗。一般在夏季与秋季这两个季节时，发病率是比较高的，而肠胃炎的潜伏期一般为12-36个小时。

　　综上所述，是可以明确的知道，肠胃炎不仅会引起呕吐、腹泻、腹部痉挛和绞痛方面的情况，还会引起发烧的，因此，如果是出现以上的各种症状，一定要及时去医院方面做一下检查，以防止是得了肠胃炎这个方面的疾病。

二、肠炎患者会有哪些症状呢

　　早期症状： 长期慢性、或反复发作的腹痛、腹泻及消化不良等症，有粘液便或水样便。

　　晚期症状： 为胃肠道粘膜的充血、水肿、粘液分泌增多，有时伴有出血及糜烂。常伴恶心、呕吐、

　　相关症状： 肚子疼 里急后重 体重减轻 低蛋白血症 便血 结肠膨胀 左下腹痛 肠出血 粪便黑色并带有血液 腹满便溏 腹部不适 消瘦急性肠炎是由于食进含有病原菌及其毒素的食物，或饮食不当，如过量的有刺激性的不易消化的食物而引起的胃肠道粘膜的急性炎症性改变。其病理表现为胃肠道粘膜的充血、水肿、粘液分泌增多，有时伴有出血及糜烂。在我国以夏、秋两季发病率较高，无性别差异，一般潜伏期为12―36小时。

　　恶心、呕吐、腹泻是急性胃肠炎的主要症状。为什么急性胃肠炎会引起呕吐和腹泻呢？这是通过神经反射作用而产生的。急性胃肠炎时，由于细菌、毒素或胃肠粘膜的炎症，刺激了消化道的感受器，冲动传入延髓的呕吐中枢，引起呕吐中枢兴奋，通过传出神经分别到达胃、膈肌、呼吸肌、腹肌及咽、腭、会厌等处，引起一系列协调运动，而组成了呕吐动作。同时由于肠粘膜的炎症刺激，使肠内容物增多，直接或反射地引起肠蠕动增强，吸收功能减低，而出现腹泻。

　　由于呕吐和腹泻在某种情况下对人体有一定的保护作用，所以临床上应根据不同情况采取不同措施，如食物中毒或误服毒物，不仅不应给予止泻药，相反，应给予催吐和泻下药，以促进毒物的排出。如果因消化道炎症而引起的呕吐和腹泻，为了减少水盐代谢及电解质平衡失调给机体带来的不良影响，应在积极治疗病因的同时，给予止吐及止泻治疗。

三、肠炎患者有什么饮食禁忌呢

　　饮食适宜：1、宜吃含高热量的食物；2、宜吃含蛋白质的食物；3、宜吃含维生素的食物。

　　宜吃食物宜吃理由食用建议

　　米粥。易消化，质软少渣，无刺激性。可以减少肠蠕动，使腹泻得以缓解，每餐可以食用。

　　草鱼。营养价值高，经加工烹调使其变得细软易消化、对胃肠无刺激；同时补充足够热能、蛋白质和维生素。草鱼要新鲜，煮时火候不能太大，以免把鱼肉煮散；鱼胆有毒不能吃。

　　蚕豆。有止泻作用的食物减轻腹泻蚕豆不可生吃，应将生蚕豆多次浸泡呈焯水后再进行烹制。

　　饮食禁忌：1、忌吃油炸类食物；2、忌吃易胀气的食物；3、忌吃辛辣刺激性的食物。

　　忌吃食物忌吃理由忌吃建议

　　腌酱。菜粗纤维多的食物，机械性刺激增加对粘膜损伤。尽量减少食用

　　梨。属于寒性的水果，含有丰富的维生素和微量元素，进一步损伤脾肾阳气，使脾胃运动无力，寒湿内停，同时食品本身性质滑利，会加重腹泻腹疼。尽量减少食用

　　地瓜。属于胀气食物，可能会导致肠内气体充盈而发生急性肠扩张或溃疡穿孔等并发症。尽量减少食用

四、得了肠炎怎么办呢

　　病毒性肠炎一般不需病原治疗，可自愈。肠毒素性细菌性肠炎一般也不应用抗菌药。侵袭性细菌性肠炎，最好根据细菌药物敏感试验结果选用抗菌药。患细菌性痢疾时，因痢疾杆菌对常用抗菌药广泛耐药，一般可选用复方磺胺甲基异唑（复方新诺明）、吡哌酸、庆大霉素、丁胺卡那霉素等。空肠弯曲菌肠炎可用红霉素、庆大霉素、氯霉素等治疗。耶尔森氏小肠结肠炎杆菌肠炎一般应用庆大霉素、卡那霉素、复方磺胺甲基异唑、四环素、氯霉素等。沙门氏菌肠炎轻型病人可不用抗菌药，重型病人可用氯霉素或复方磺胺甲基异唑。侵袭性大肠杆菌性肠炎用新霉素、粘菌素和庆大霉素等治疗，可获良好效果。阿米巴痢疾、雅尔氏鞭毛虫和滴虫引起的肠炎，可用甲硝哒唑（灭滴灵）治疗。血吸虫病可用吡喹酮治疗。白色念珠菌肠炎以制霉菌素口服，疗效较好。伴有全身性真菌感染者，则需应用二性霉素B治疗。

　　常用方法

　　补充液体及纠正电解质和酸中毒

　　轻度脱水而且呕吐不重者，可口服补液，WHO推荐的口服液配方为氯化钠，碳酸氢钠，氯化钾，葡萄糖或蔗糖，加水。脱水或呕吐较重者，可静脉输入生理盐水、等渗碳酸氢钠和氯化钾溶液以及葡萄糖。

　　减少肠道蠕动和分泌性药物

　　可小量应用阿托品、颠茄、普鲁本辛以减轻肠道蠕动，可止痛及止泻。也可应用氯丙嗪，有镇静作用，并可抑制肠毒素引起的肠粘膜过度分泌，使大便次数及便量减少。

　　具体方法

　　1、禁食1-2天，进行补液、消炎、纠正酸中毒。可采用方法有： ?葡萄糖盐水30毫升/千克体重，5%碳酸氢钠2毫升/千克体重，静脉滴注。

　　?硫酸卡那霉素3-5万单位/千克体重、地塞米松2-4毫克/千克体重、肌肉注射，2次/日，连续3-5日。

　　?庆大霉素1万单位/千克体重，地塞米松2-4万单位/千克体重，肌肉注射，2次/日。

　　2、有出血症状的可肌肉注射止血敏15-20毫克/千克体重，2次/日。或Vk3 0.2-0.3毫克、Vk1 毫克/千克体重，肌肉注射，2次/日。

　　3、止吐可用胃复安，1-2毫克/千克体重，肌肉注射，2次/日。

　　4、寄生虫性肠炎时，除上述疗法外，应给予驱虫药治疗。