1、百合汤

　　材料：新鲜百合200克，红枣、冰糖适量。

　　做法：新鲜百合逐瓣掰开，撕去内衣，洗净;小红枣洗净，用清水煮酥。汤锅放在火上，倒入清水适量，下入百合，煮至酥而不烂，加入红枣、冰糖即成。

　　2、椰子田鸡汤

　　材料：田鸡500克，排骨250克，椰子肉150克，生姜2片，食盐适量。

　　做法：田鸡去皮洗净，斩件，飞水。排骨洗净，斩件，飞水：椰子肉洗净，切块。将适量清水放入煲内，煮沸后加入以上材料，猛火煲滚后改用慢火煲2小时，加盐调味即可。

　　3、绿豆鹌鹑汤

　　材料：绿豆50克，鹌鹑1只，瘦肉50克，盐5克。

　　做法：将绿豆洗净泡发，瘦肉切成厚块。鹌鹑洗净斩成块，与瘦肉块一起下入沸水中焯去血水后，捞出。将所有材料放入锅中，加清水适量，一起煲25分钟，调入盐即可。

　　4、北杏党参老鸭汤

　　材料：老鸭300克，北杏20克，党参15克，盐5克，鸡精3克。

　　做法：老鸭治净，切块，汆水;北杏洗净，浸泡;党参洗净，切段，浸泡。锅中放入老鸭肉、北杏、党参，加入适量清水，大火烧沸后转小火慢炖2小时。调入盐和鸡精，稍炖，关火出锅即可。

　　5、冬瓜生鱼汤

　　材料：生鱼500克，冬瓜600克，赤小豆60克，蜜枣20克，生姜2片，食盐适量。

　　做法：冬瓜连皮洗净，切成块状，赤小豆提前1小时浸泡，洗净，蜜枣洗净。生鱼清洗干净，烧锅下花生油、姜片，将生鱼煎至金黄色。把适量清水煮沸，放入以上所有材料煮沸后改慢火煲3小时，加盐调味即可。

　　6、沙葛猪骨汤

　　材料：3-4人份沙葛，500克猪扇骨，500克眉豆，50克赤小豆，50克扁豆，50克蜜枣，2个姜，2片水，10碗水。

　　做法：赤小豆、眉豆、扁豆洗净，浸泡1-2小时;猪扇骨斩大件，洗净，汆水捞起;沙葛洗净，去皮，去筋，切块;煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分钟，转小火煲一个小时，下盐调味即可食用。

　　7、草龟瘦肉汤

　　材料：草龟500克，猪肉200克，新鲜土茯苓250克，红枣6个。

　　做法：把草龟、猪肉、土茯苓、红枣一起放到砂煲内熬3至4个小时即可。

　　8、鸡脚苦瓜瘦肉汤

　　材料：苦瓜1根，姜2片，鸡脚6只，瘦肉200克，盐适量。

　　做法：鸡脚洗净，斩去趾尖，放入沸水中焯去血水和异味，捞起沥干水备用。苦瓜洗净去头尾，剖开去籽，刮去白瓢，切成大块;瘦肉洗净，切成小块。取一瓦煲，注入适量清水，放入苦瓜、鸡脚、瘦肉和姜片，加盖大火煮沸，改小火煲2小时，加盐调味即可。

　　9、竹蔗茅根红萝卜汤

　　材料：竹蔗半条(约一斤多)、茅根(干、鲜品皆可)50克、马蹄10颗、红萝卜1条、糖冬瓜75克、水8碗。

　　做法：所有材料洗净(糖冬瓜除外)。竹蔗切成几段，长约7、8厘米;每段在分切成4条。红萝卜去皮切小块;马蹄去皮。煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分钟，转小火煲一个半小时，即可饮用(茅根、竹蔗可咀嚼吸汁，其他汤渣可食用)。

　　10、节瓜瑶柱煲瘦肉汤

　　材料：节瓜1个(约600克)、瑶柱30克、瘦肉500克、冬菇(干)8朵、蜜枣2粒、姜2片、水8碗。

　　做法：节瓜洗净去皮，切大块。瑶柱洗净，泡软;用手轻轻搓洗冬菇的菇伞，刮掉蒂上的黑色物质。瘦肉洗净切块。煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分钟，转小火煲一个半小时，下盐调味即可食用。

　　11、雪梨猪肺汤

　　材料：猪肺500克，雪梨250克，川贝母20克，食盐适量。

　　做法：雪梨洗净，连皮切成块状，去核，川贝母洗净。猪肺洗净，切成块状，飞水。将适量清水放入煲内，煮沸后加入以上材料，猛火煲滚后改用慢火煲2、5小时，加盐调味即可。

　　12、霸王花猪骨汤

　　材料：猪骨500克，霸王花50克，南北杏仁30克，蜜枣25克，食盐适量。

　　做法：霸王花浸泡1小时，洗净，南北杏仁、蜜枣洗净。猪骨洗净，斩件。将适量清水放入煲内，煮沸后加入以上材料，猛火煲滚后改用慢火煲3小时，加盐调味即可。

二、清血热的食物有哪些

　　血热，因阴虚内热过盛所导致的，其根本是因肝肾阴虚。只需滋阴凉血即可。

　　食物中滋阴凉血的不少，如凉血第一的西瓜，可入心、肝、肾、肺、胃五经，起到滋阴凉血的作用，还有降肝火去血躁的柚子，以及清心火的莲子心、苦瓜，还有专门凉血的冬瓜、莲藕、荷叶莲藕，龙眼，黑木耳，甘蔗，菠菜，雪梨，红薯，香蕉等蔬菜和水果。

　　但切记这些食物都在下午食用，若在上午食用，这么多寒性食物会破气，致使中气不足，那就不好了。下午属阴，可在下午食用。

　　除了上述可以食用的食物外，为了尽早去除血热，在饮食上便要注意不要食用热性食物，如油腻、辛辣、荤腥这三大类食物。要少吃花生、红豆、红糖、红肉(牛肉、羊肉)) 其中荤腥类食物中的鸭类与羊蹄是可以食用的。鱼和鸭肉(有温凉作用)，特别是鸭类。

　　血热之时绝对不可饮酒，酒为百药之首，大热，烈补之物，若血热之人饮用，无异于火上浇油! 以上所说皆为饮食，也可以用一两位中药材泡水，去血热效果更佳。如生地枸杞水(生地15克、枸杞5克泡水)，决明菊花水(决明子5克、菊花3克泡水)，每日频饮，都可起到滋阴降火凉血的作用，效果不错。

三、清血热的药茶有哪些

　　古人认为大自然中的阴阳是交互变化的，我们要想健康，就要顺应这种阴阳变化，在夏天里面，白天开始逐渐变长，太阳光也越来越足，阳气增多，那么对于女性阴虚内热体质如何调理!什么是阴虚内热体质!

　　黑白茶

　　墨旱莲30g，白茅根30g，苦瓜根15g，冰糖适量。将诸药洗净，加水适量煎取药汁，再加入冰糖调味即可。每日1剂，不拘时代茶饮。功能滋阴清热，凉血止血。

　　芙蓉莲蓬茶

　　木芙蓉花15g，莲蓬15g，冰糖15 g。以上前2味加水煎汤，去渣取汁，加入冰糖，代茶频饮。功能清热凉血，消肿解毒。适用于血热型月经过多。

　　青蒿丹皮茶

　　青蒿6g，丹皮6g，茶叶3g，冰糖15g。将青蒿、丹皮冼净，与茶叶同放杯中，用开水浸泡15～20分钟后，再加入冰糖溶化。每日1剂，不拘时饮用。方中清蒿能清透伏热，丹皮清热凉血止血，冰糖补中益气，并能防制青蒿、丹皮之苦寒伤胃，共奏清热凉血、止血之功。

四、阴虚内热体质如何调理

　　梨

　　把梨切片放入烧开的沸水中，稍微放点盐，沸腾后捞出来，将梨子和汤都喝下去，具有降火、清热、解毒的功能。

　　山竹

　　山竹含有丰富的维生素、矿物质，果肉雪白嫩软，吃在嘴里甜中略酸。山竹性寒凉，有极佳的降热解燥功效。但是一定要注意数量和方法，每日食用山竹不超过3个为宜。

　　火龙果

　　火龙果具有清热解毒、退肠火，通便的作用。吃火龙果还能促进眼睛保健、增加骨质密度、帮助细胞膜形成、预防贫血和抗神经炎、口角炎、降低胆固醇、美白皮肤防黑斑。火龙果味道清甜，是夏天不可不吃的降火佳果。

　　柚子

　　柚子有“天然水果罐头”之称，它含有非常丰富的蛋白质、有机酸及钙、磷、镁、钠等人体必需的元素，柚肉中还富含维生素c以及类胰岛素等成分，可降血糖血脂。中医认为，柚子果肉性凉，味甘酸，有止咳平喘、清热化痰、健脾消食的作用，它比较温和，是不错的清火水果。

　　西瓜

　　西瓜性凉，吃了不会引起上火心烦，而且含有丰富钾盐，能弥补人体大量造成的体内钾盐缺乏。但注意西瓜放入冰箱不要超过3个小时。