排骨可以说是猪身上最好的部位，这个位置的猪肉不多不少，相比于纯猪肉来说，它里面带有骨头，吃起来的口感更佳，而相比于猪蹄来说，它会比较炖烂，烹饪时间也会缩短很多，算是猪身上比较精华的部位，除了梅花肉之外，市面上就属排骨最受欢迎了。

买排骨时，精明人从来不挑“这3种”，老板看着贼心疼

虽然市场上购买排骨的人有很多，不过很多人都不知道如何挑选排骨，这也导致了有时候买回家的排骨好吃，而有时候买回家的排骨又不好吃，甚至还是一些变质的排骨，这主要都是因为大家在挑选排骨的时候，只会看排骨的大小，或者肉多肉少，而没有区分排骨的好坏，那么到底该如何区分排骨的好坏呢！下面小编就给大家分享下精明人从来不挑这3种排骨，老板看着贼心疼。