肠胃是人体里面的消化系统，是营养吸收的核心。任何食物在经过咀嚼之后就会通过消化道进入胃脏，胃脏就会分泌大量的胃液来腐蚀和溶化这些食物，经过腐蚀和溶化的食物在进入小肠进一步被消化分解，之后形成粪便通过肛门排出。

所以，肠胃的健康关系着人体的营养吸收，人体消化吸收功能越好，身体的营养越全面，免疫力就越强，生病的几率自然就会变少。

在此给大家推荐几种肠胃的“保护伞”，这些菜可以促进人体的新陈代谢和润肠通便，使肠胃越来越好。

一、卷心菜。卷心菜又被称为圆白菜、包心菜，它富含维生素、叶酸、钙等营养，可以帮助人体健脾养胃、清热利水、解毒消肿，如果肠道出现溃疡以及疼痛的症状，吃了卷心菜还可以促进溃疡的愈合，减轻疼痛，所以平时适量的食用卷心菜对肠胃起到保护作用。

不过肠胃比较虚弱的人应该尽量避免生吃卷心菜，以免摄入过量的粗纤维之后导致肠胃负担加重，反而引起消化不良。

二、花生。花生里面含有大量的蛋白质以及脂肪，吃了之后可以帮助人体中和胃酸，减少胃酸对胃黏膜的刺激，而且花生里面的脂肪还可以使小肠黏膜分泌出抑制胃酸分泌的肠抑胃液素，减少胃酸的分泌。

而且生花生里面含有比较多的润滑和乳化的磷脂成分，在肠胃黏膜的表面形成一道保护膜，可以减少肠胃受到的刺激。

不过建议大家尽量生吃花生，不要吃经过炒制或者油炸的花生，以免破坏掉花生本身的成分之后，使保护肠胃的效果变差。

三、莲藕。莲藕是一种比较常见的食材，很多人都喜欢吃炒莲藕或者将莲藕炖成汤食用。莲藕里面有着丰富的维生素c以及蛋白质，可以帮助人体加速生成骨胶原，同时有着强健胃粘膜的效果。

莲藕里面的单宁元素以及粘蛋白可以加强肠胃功能，促进蛋白质以及脂肪的代谢和消化。经常吃莲藕还可以加强肝脏功能，预防贫血。

四、南瓜。南瓜是一种比较容易消化的食物，非常适合肠胃功能虚弱的人食用。而且南瓜里面含有不少的膳食纤维，吃了之后可以促进肠胃蠕动，加强排毒和改善便秘，其中所含有的叶黄素具有抗氧化作用，果胶也可以保护肠胃粘膜，减少肠胃受到的损害。

五、菠菜。很多人都知道在缺铁性贫血的情况发生之后，可以适量的吃菠菜来帮助身体补充铁元素，使贫血的情况有所改善。

菠菜里面含有比较多的粗纤维人在吃了菠菜之后，肠胃的蠕动功能就会加快，有助于消化吸收。经常吃菠菜就可以预防痔疮、便秘、肛裂等疾病。

不过大家在吃菠菜的时候要尽量避免大量的吃其他的高钙类食品，以免在体内形成不易消化的物质，而久之就会形成结石，使人的身体受到严重的损害。

大家平时在吃以上五类食物的时候，最好是让食物的口味保持清淡，不要吃得过于辛辣刺激，还要注意每天按时吃饭，吃饭的时候细嚼慢咽，不要狼吞虎咽和暴饮暴食，这样才可以减少肠胃的负担，让肠胃一直处于健康的状态。