酸奶在我们的日常生活中是十分常见的。这也是一种非常美味的食物。对于想要减肥的人来说，酸奶能够提供必要的营养，也能够期待减肥减脂的作用，对于想要美容的人来说，酸奶能够促进毒素的排出，起到保养皮肤的作用。但是各位朋友们如果不小心吃到了变质的酸奶，就会起到反效果。

　　酸奶变质的原因是什么呢?我们一起来看一看。第一个原因就是温度过高。酸奶适合低温或者是常温保存，如果各位朋友们放在阳光直射或者温度过高的地方，会导致酸奶分解变质。第二个原因就是存放时间较久。一般来说算来存放的时间大概在21天左右，如果超过了这个时间，酸奶也很容易变质。第三个原因就是混入了其他的细菌。各位朋友要做酸奶的密封工作，不要让酸奶和空气直接接触或者其他细菌接触，这样很容易导致酸奶变质,各位朋友们应该要注意。

　　酸奶变质会有些什么现象呢?这也是各位朋友们应该要了解的一个问题。第一个现象就是原本浓稠的酸奶变得稀薄。第二个现象就是口感变差。如果酸奶变质便会失去原来的味道，会导致酸奶是原有的魅力。第三个现象就是酸奶带有腐臭的味道，酸奶原本的味道是比较清香的，如果出现变质的现象就会有臭味。

　　酸奶是一种特别容易变质的食物，所以各位朋友们应该要了解一些可能会导致酸奶变质的原因，以及酸奶变质的现象有哪些。如果在日常生活中出现了酸奶变质的现象。则该要及时的了解，这样能够减少把变质酸奶吃进肚子的可能，也能够为自己的健康增加一份保障。