今天给大家分享一道超级美味的牛腩做法!这个做法超正宗，保证让你吃到嘴巴里也不能停啊!准备的材料有牛肉与改、土豆和胡萝卜，当然还需要一些辅料，比如芹菜、姜片、蒜末、香菜、辣椒和香菇。调味料方面有干辣椒、花椒、菜籽油、盐、料酒和豆瓣酱。废话不多说，咱们开始吧!

　　首先，开锅放油热后，把牛腩放进去煸炒，再加入一些姜块、花椒和干辣椒，一起爆炒出香味。拿点心思把牛肉拨到两边，然后在平空的部分放入豆瓣酱炒香。

　　接下来，加入清水，再倒进高压锅，还记得放入一些香菜茎吗?一起烧上20分钟，等待牛腩煮熟。这个时候，我们可以准备其他蔬菜了，把它们都切成合适大小备用。

　　等压好的牛腩倒出来，还要再加一道步骤哦!放入香菇一起翻炒，味道更醇厚。继续加入胡萝卜，再炖一会儿。大约十分钟后，再加入土豆块，一起继续炖煮。

　　离锅出来还差五分钟左右的时间，此时加入芹菜段和青椒段一起炖煮。最后，加入盐调味，美味就快出锅啦!