为加速推进餐饮行业复工复产、复商复市，重启经济发展“快进键”，支持福建省餐饮企业提振信心，推动餐饮行业复工及恢复堂食，省商务厅启动“全闽乐购”系列活动，引导全省各市县运用新媒体有序开展形式多样的“八闽美食嘉年华”线上、线下行活动，为市民走出家门消费树立信心，加快餐饮行业复苏。

　　早在2月初，省商务厅就精心打造了“八闽美食嘉年华线上行”，用好福建互动云电视“闽菜飘香”专区，以20道闽菜精选、100道福建名小吃为主推亮点，引导广大民众学闽菜、赏闽菜、买闽菜。

　　随着餐饮堂食的恢复，4月起，全省各地陆续恢复开展“八闽美食嘉年华”线下行活动。

　　为提升闽菜知名度，福州市商务局指导福州聚春园集团、福州市餐饮烹饪行业协会、一碗福州共同推出“闽菜传承计划”系列活动，助力闽菜品牌打通线上带货转型路径，拓宽闽地美食消费市场，借助与字节跳动抖音合作，将佛跳墙等闽菜产品推向全国。组织商圈及餐饮企业开展各具特色的线下促销活动，通过美团、口碑、一碗福州等平台让利方式，与商圈、商家共同补贴售卖餐饮通兑券，以优惠价格吸引消费者购买超值通兑券，促进餐饮消费。

　　厦门的“八闽美食嘉年华”4月启动，将持续至10月，以弘扬闽菜文化魅力为重点，多亮点展现、多维度帮扶、全渠道带动、全链条联动，为商家和消费者开启一场集闽菜文化展示、美食优惠推广、精彩活动体验为一体的特色美食之旅。上千家餐饮企业、老字号以及线上平台凝聚合力，共同吹响激发市场活力、提振发展信心的“美食集结号”。除免费试、大额满减、优惠促销外，餐饮服务模式更加便利，线上渠道全面开启外，部分半成品、方便菜还开启“八闽美食全民尝·全城配送到您家”服务。

　　围绕20道闽菜精选、100道福建名小吃为主推亮点，三明市利用福建互动云电视“闽菜飘香”专区，引导广大民众学闽菜、赏闽菜、买闽菜，满足多元化生活消费需求。鼓励餐饮企业与小鱼网、芭乐网、人人网等本地新媒体合作，制定优惠券、团购策略，减少餐企佣金费用支出，让利消费者；开展特色菜肴推介、网上宣传订餐、线下门店服务等活动，打造餐饮零售新模式，拉动线上餐饮消费。

　　为做足宣传、引导消费，漳州市新华都超市开展“五一畅享美食节”活动，线上淘鲜达、饿了么同步“享”售，大力开展“畅享”购物活动。食品干货等几十个品类低至4.9折，叠加银行支付同步让利，完成营业额632万元，同比增长2%。

　　多角度宣传武平客家美食，武平县开展首届网络美食节活动，打造“餐饮企业+网红”模式，由县商务局联合县美食协会组织当地网红直播达人进店开展“网络美食节直播”，在线助力各家餐饮企业推出特色菜肴。“食禄福清汤牛肉店”直播3小时观看量超30万人次，抖音短视频两天播放量超20万，直播间送出超3000元优惠福利，为本地餐饮企业找到全新的销售渠道，也为广大网友提供“云约饭”的机会。

　　南平市通过支付宝平台投放一期18万份900万元餐饮消费券，累计核销360万元，直接带动餐饮消费2000多万元，有效促进本地餐饮业回暖复苏。

　　下一步，商务部门将继续办好八闽美食嘉年华活动，以美食为抓手，挖掘、传承、宣传、推介八闽美食魅力，推动闽菜饮食文化和闽菜品牌的传承与发扬，进一步为福建省餐饮消费和企业复工复产、复商复市提供助力。□专题