对于血脂高、血压高、血糖高的人群，或经历过手术、大病的人群，医生会建议「清淡饮食」。

然而，不少人对「清淡饮食」的理解与医生所说的「清淡饮食」并不是一回事儿。

 

3个清淡饮食的误区

误区一：清淡饮食 = 素食、不吃肉

不少人认为，吃肉容易升胆固醇，清淡饮食就是要完全吃素。

但肉类不仅含有脂肪胆固醇，也含有优质蛋白质。完全吃素，反而可能会造成蛋白质、维生素B12、钙、铁、锌、硒等营养素的缺乏，因此容易骨质疏松，甚至因为营养不良而出现脂肪肝。

 

比如：

① 2014年武汉汉阳区五里墩社区卫生服务中心曾对归元寺、铁佛寺的两寺僧人进行体检，结果受检的30名僧人中接近一半患有脂肪肝，而这与吃素导致营养不良，影响肝脏脂肪代谢有关。

 

② 103岁老人吃素30年出现骨质疏松，而肉类中的蛋白质和钙等元素对骨头来说必不可少。

 

误区二：清淡饮食 = 油盐不进

我们都知道高钠饮食与高血压有关，于是有人就选择一口盐也不吃，结果就可能出现“低钠血症”，无力、嗜睡、甚至昏迷。

盐不能多吃，但也不能不吃！它在人体的代谢和渗透压平衡方面也非常重要！