走出贫血的七个饮食误区

　　误区一：蛋、奶对贫血者多补益

　　这两种都是我们常吃的食品，虽然营养丰富，但要依赖它们来补充铁质则不足取。

　　牛奶够营养，但是含铁量很低，人体吸收率只有10%。如用牛奶喂养的婴幼儿忽视添加辅食，常会引起缺铁性贫血。蛋黄含铁量高，但其吸收率仅为3%，而且鸡蛋中的某些蛋白质会抑制铁质吸收，也非补铁佳品。

　　误区二：蔬菜水果无益补铁

　　其实，多吃蔬菜、水果对补铁也是有好处的。蔬菜水果中富含维生素C、柠檬酸及苹果酸，这类有机酸可与铁形成络合物，增加铁在肠道内的溶解度，有利于铁的吸收。

　　误区三：多吃肉对身体不好

　　有些人，特别是女性对饮食健康产生误导，只注重植物性食品的保健功效，富含铁元素的动物性食品摄入过少。

　　实际上，动物性食物不仅含铁丰富，其吸收率也高，其中动物肝脏不仅含铁量高，且吸收率达30%以上，很适合用于补铁。植物性食物中的铁元素受所含植酸盐、草酸盐等的干扰，吸收率很低，约为3%。因此，在平日饮食中，蔬果与肉类的摄取应均衡。

　　误区四：咖啡与茶多喝无妨

　　过量嗜饮咖啡与茶，可能导致缺铁性贫血。这是因为茶叶中的鞣酸和咖啡中的多酚类物质，可与铁形成难以溶解的盐类，抑制铁质吸收。因此，一般人饮用咖啡和茶应该适可而止，一天一两杯足矣。

　　误区五：红糖补血效果好

　　民间一直流行着红糖水可以补血的说法，女性在月经期或者产妇分娩后，都经常喝红糖水来补血。但事实上，红糖水并没有传说中的“益气养血”、“促进子宫收缩，排出产后宫腔内淤血，促使子宫早日复原”等神奇功效，也没有补血的有效成分，而且红糖提纯不够，里面还可能含有杂质。

　　误区六：补血保健品可代替贫血治疗

　　贫血是—种症状，而不是独立的疾病，必须明确贫血的原因对症治疗。市售的各种补血保健品，大都含有一定量的铁，对缺铁性贫血有辅助疗效，但因为铁含量低，不能代替正规补铁。而且对于失血性的贫血，单纯补铁而不去根治引起失血的疾病，是没有效果的；对于其他类型的贫血，单纯补铁也基本无用。

　　误区七：贫血好转可停服药物改食疗

　　很多贫血患者看到症情好转，便停服药物，尝试食疗，这是错误的，会造成贫血的再次出现或加重。例如缺铁性贫血，正确的方法是服用铁剂直到贫血症稳定后，再继续服用铁剂6~8周，以补充体内的储存铁。而其他类型的贫血，如再生障碍性贫血，需正规治疗一段时间，完全缓解后才能停药。