要说最佳的钙来源，牛奶以及奶制品是最好的选择。

虽说比起虾皮、芝麻酱而言，牛奶中的钙含量并没有多大突出，但虾皮、芝麻酱含钙量是不低，但高盐高脂还是不宜常吃。

而牛奶可不一样，每天能够喝上一两杯牛奶，吃进肚子里的钙绝对量却相对可观一些，无论从钙的重量，还是钙的吸收利用角度，最佳的补钙食品是奶制品。

要问最佳优质蛋白来源，牛奶也是绝对好食材

每300ml的牛奶蛋白含量，等同于1两瘦猪肉的蛋白质含量，且蛋白也是优质，符合人体容易吸收。

尤其是对于上了年纪的人而言，肌肉量逐渐下降，还伴随着骨质疏松，足够多的钙质以及蛋白质是最佳的选择。

最关键还有一点----人家还便宜！

不过也正因为这种物美价廉的好东西，却被传出一些不好的传闻？

牛奶当水饮用，会增加死亡风险吗？

每天饮用1008ml牛奶增加7%的死亡风险

早在2019年，英国医学杂志《BMJ》中刊登了一篇医学研究，据对49602名男性，以及16815名女性进行了长达32年的跟踪研究。

结果显示，如果每天饮用4.2份240ml的牛奶，那么死亡风险会增加7%。

观看这些数字，不免让很多人认为，如果将牛奶当成水大量饮用，就会增加死亡风险。

研究学者认为，牛奶中的营养物质可以为人体提供较多的营养支持，但如果大量饮用的话，会加重肠道、肝脏、肾脏负担。

蛋白质经过代谢之后，会产生较多的半胱氨酸成分，这种成分容易诱发冠心病、动脉硬化等疾病的出现。

而且牛奶中还含有5%左右的乳糖，一旦大量进入人体，就会被分解成半乳糖，使得蛋白发生变性，很容易引起白内障的出现。

这么一说，是不是以后就不能喝牛奶？

放心，这些研究有一个关键的数字，每日喝4.2份的240ml，相当于每日喝1000多毫升的牛奶，而且需要大量长期饮用，才有那么一点点可能引发负面影响。

对于大多数人群来说，每天饮用的牛奶量基本上不会超标，更不会出现每天都饮用超多牛奶的行为。

经常喝牛奶，好处实在太多了！

早在2018年时，《柳叶刀》杂志发表了一篇文章，文章显示：每天少量喝一些牛奶，全因死亡风险能够下降17%，而心脑血管的死亡风险则可以下降23%。

牛奶当中含有的优质蛋白、钙质、磷元素、维生素等各种成分，可以快速被机体吸收。能够提高各个器官的功能，达到有效提升免疫力的作用。

不过牛奶若喝太多，还可能会引发肥胖。

若在控制总热量不变的前提下，适当多喝一些牛奶，倒有可能会帮助减肥，但若不限制总热量的摄入，大量喝全脂牛奶，结果很有可能是增肥。

要知道，每100克全脂纯牛奶的热量水65千卡，每多喝一杯（约250ml），就会多摄入162.5千卡的热量，成年男性、女性分别需要慢跑21分钟、25分钟才能消耗掉。

要想健康喝牛奶，咱们应该喝多少较为合适？

对于喝牛奶多少，目前有20多个国家或者地区没有给予出具体推荐值，对于牛奶消费量较大的欧美、大洋洲国家，比如美国、澳大利亚等，都没发超过每日750ml。

而按照中国居民膳食指南推荐显示：成人每天最好能喝上300毫升牛奶，差不多是一杯的量。

不过考虑到中国乳糖不耐受的人较多，因此不建议空腹喝奶，或者选择舒化奶、酸奶等，能够在一定程度上避免肠胃不舒服。

当然，若不喜欢喝奶，也不必勉强自己，咱们还可以吃点奶片、奶酪或者芝士，又或者牛奶加点水进行和面，也是不错的选择。