1、与果汁混合食用

　　取鲜榨的果汁(市售的也可)加入蜂蜜和水，放入冰箱，是夏天绝好的清凉饮料，有解暑消炎、提神爽气之效，是碳酸类饮料无法相比的。

　　2、拌凉菜食用

　　因蜂蜜特有的粘性和甜度，可用其取代糖做凉拌西红柿等凉菜，在草莓上市时，亦可用蜂蜜代替糖来拌草莓，味道鲜甜。

　　3、蜂蜜泡水喝

　　蜂蜜2汤匙，加温开水半杯，搅匀，服用。

　　4、泡蜂蜜茶

　　(1)、山楂蜂蜜茶

　　原料：山楂片20克，蜂蜜20克。

　　制法：将鲜山楂切成薄片，晒干或烘干，放入砂锅，加水煎煮30分钟，过滤取汁，兑入蜂蜜，拌和均匀即成。

　　效用：消积菜瘀，活血降压。主治各型高血压病，对合并冠心病高脂血症者尤为适宜，建议早晚分服。

　　(2)、鲜蜜红茶

　　原料：蜂蜜60克，红茶若干。

　　制法：蜂蜜60克冲浓红茶饮用。

　　效用：流行性感冒或普通型感冒。

　　(3)、蒜蜜茶

　　原料：蜂蜜、大蒜各适量。

　　制法：将大蒜剥皮、洗净、磨碎，加等量蜂蜜混匀;日服2次，每次1匙蒜蜜，用温开水冲服。

　　效用：流行性感冒。

二、孕妇是否能吃蜂蜜

　　孕妇可以喝蜂蜜吗?

　　蜂蜜可促进消化吸收，增进食欲，镇静安眠，提高机体抵抗力，对促进婴幼儿的生长发育有着积极作用。蜂蜜不仅可以有效地预防妊娠高血压综合征、妊娠贫血、妊娠合并肝炎等疾病。还能有效地预防便秘及痔疮出血。

　　患有高血压的准妈妈，每天早、晚各饮1杯蜂蜜水是非常有益的，因为蜂蜜中的钾进人人体后有排钠的作用，可维持血中电解质平衡;对于有胃肠道溃疡的准妈妈来说，蜂蜜是良好的营养品，能增强体质。

　　此外，在所有的天然食品中，大脑神经元所需要的能量在蜂蜜中含量最高。蜂蜜中富含锌、镁等多种微量元素及多种维生素，是益脑增智、美发护肤的要素。

　　孕妇应该喝什么样的蜂蜜?

　　第一，相对于枣花蜜易有药物残留而言，洋槐蜜、荆条蜜和椴树蜜就安全得多。这些花蜜，因为开花不需要结果，一般不会有人喷洒药物。而且这些植物又多数生长的深山里(去大城市里采酿槐花蜜的蜂农要么是脑残，要么是造假)，空气清鲜，安全无污染，宜于孕妇。

　　第二，在所有的蜂蜜中，洋槐蜜和荆条蜜去火的功效最好，所以，容易便秘的孕妇服用洋槐蜜和荆条蜜，可有效缓解便秘的症状，排去代谢毒素，益于孕妇和胎儿的健康。

　　第三，洋槐蜜、荆条蜜、椴树蜜都位列中国五大蜜种之中，属于最常见最普通的蜂蜜，相比于那些稀奇古怪的蜜种，造假的几率更低一些。

三、蜂蜜有何营养价值

　　1、中医药方面：中医认为，蜂蜜味道甘甜、性平，归脾、肺、心、胃、大肠经。因此具有滋阴润燥、补虚润肺、解毒、调和诸药的作用。在终于临床上常用于治疗肺燥咳嗽、体虚、肠燥便秘、口疮、水火烫伤、胃脘疼痛等病症，蜂蜜还有解毒的功效，可以解乌头、附子之毒。

　　2、营养方面：蜂蜜的味道非常甜，是因为其中含有果糖、葡萄糖，而且蜂蜜还富含各种酶、蛋白质、维生素及多种矿物质。经常吃蜂蜜可以提升身体的抵抗力和免疫力，还可以调理贫血、胃肠疾病等。是天然的营养食品。

　　3、蜂蜜等于人体血清：经过研究发现蜂蜜中含有和人体血清一样的无机盐，如铁、钙、铜、锰、钾、磷等成分，因此蜂蜜又称为血清之王。

　　4、抗过敏：蜂蜜中含有花粉颗粒，吃蜂蜜就会产生对花粉过敏的抵抗力，同时蜂蜜还含有少量的蜂毒，也有一定的抗过敏的功效，在临床上可以用来治疗过敏性哮喘等疾病。

　　5、蜜源不同功效也不同：研究发现蜂蜜的颜色越深，营养价值就越高。而来自不同的花种的蜂蜜也有不同的功效。

四、食用蜂蜜的禁忌

　　1、蜂蜜不能用沸水冲饮

　　蜂蜜含有丰富的酶、维生素和矿物质，若用沸水冲饮，不仅不能保持其天然的色、香、味，还会不同程度地破坏它的营养成分。因而最好用不超过35℃的温水冲饮。

　　2、蜂蜜不能与豆腐一起吃

　　豆腐具有清热散血的功效。和蜂蜜搭配在一起食用很容易让人腹泻。而且蜂蜜里面含有多种酶类，豆腐中含有多种矿物质和植物蛋白、有机酸等物质，它们搭配在一起食用容易损害身体。

　　3、蜂蜜不能与葱一起吃

　　蜂蜜的营养成分比较复杂，葱蜜一起吃后，蜂蜜中的有机酸、酶类遇上葱中的含硫氨基酸等，会发生有害的生化反应，或产生有毒物质，刺激肠胃道而导致腹泻。

　　4、存放时避免接触金属物品

　　蜂蜜是酸性的食物，所以在保存的时候，千万不能用金属类的容器，否则会产生一些化学反应。而且，蜂蜜产生结晶是很正常的现象，不是质量的问题。

　　食用之后容器要保持密闭，蜂蜜吸湿吸味性很强，要避免水分和异味进入，使蜂蜜发酵变质。储存温度不要过高，以免破坏营养成分。