扁豆花为豆科植物扁豆，干燥花呈扁平不规则三角形。下部有绿褐色钟状的花萼，外面被白色短毛。扁豆花是一种可以制作成药物的食物，从而食用它可以帮助治疗一些病症。在平常的生活中只要是可以制作成药物给人们食用，那么这些食物的营养价值都是很高的，还有每种食物都是拥有自己独有的功效还有作用，这样我们为什么将它们区别开来的原因之一。所以了解食物这些特点都是非常关键的。

　　1归经

　　【性味】 平;甘淡;无毒

　　【归经】 脾;胃;大肠经

　　2孕妇能吃吗

　　不能，孕妇忌服，孕期服用会不利于胎儿的健康发育。

　　3功效与作用

　　解暑化湿，和中健脾。主夏伤暑湿，发热，泄泻，痢疾，赤白带下，跌打伤肿

　　4适宜人群

　　夏伤暑湿，发热，泄泻，痢疾，赤白带下，跌打伤肿

　　5禁忌人群

　　阴虚火旺者禁服

　　6经期能吃吗

　　可以。可适量食用。

　　7副作用

　　暂无副作用，建议服用时遵照医师。

　　8怎么保存

　　置通风干燥处。

二、扁豆花的食疗价值有哪些

　　扁豆花含有蛋白质、维生素&、维生素’ 等成分。扁豆花性寒、味甘，具有健脾和中， 解暑化湿，止泻，止带等功效。可用于暑湿吐泻，脾虚呕逆，食少久泄，赤白带下，水停消渴，痢疾，小儿疳积等症：现代药理学研究表明，扁豆花可治疗细菌性痢疾，扁豆花所治病症的单方剂有：

　　健脾止泻：用扁豆花10g与桔皮30g，加水煎，代茶饮。

　　健脾、清暑、化湿：用扁豆花、白豆蔻花各9g，鲜荷叶30g，加水煎，代茶饮。

　　子宫出血、白带过多：用白扁豆花6g海螵蛸12g，鸡冠花15g，加水煎服。

　　益气醒脾，和胃，化湿，除烦止渴：用白扁豆花15g与粳米50g，煮稀粥食用。

　　清肺、解暑：用鲜金银花、丝瓜翠皮、鲜竹叶、西瓜翠衣、鲜荷叶边各6g与鲜扁豆花1支，加清水，用文火煮5-10分钟，温饮。

三、扁豆花的药物价值有哪些

　　治疗细菌性痢疾。干白扁豆花100g，制成100%煎液。口服剂量按每次每公斤体重0.5-1ml计算，每6小时1次，7天为一疗程。观察13例，经治3-7天后，痊愈(临床症状消失，大便培养连续二次阴性)7例，进步(临床症状部分消失或减轻)3例，无效3例。治程中未见副作用。据实验证明，每毫升含生药62.5mg的扁豆花煎液在试管内可抑制宋内氏型、弗氏型痢疾杆菌生长。

　　药材干燥：花呈扁平不规则三角形。下部有绿褐色钟状的花萼，萼齿5，外面被白色短毛。花瓣5片，皱缩，黄白色或黄棕色，有脉纹，未开放的花外为旗瓣所包，开放后即向外反折，翼瓣位于两侧，龙骨瓣镰钩状;雄蕊10，其中9枚基部联合;里面有一黄绿色柱状的雌蕊，弯曲，先端可见白色细毛绒。质软，体轻。气微香，味淡。以朵大、色白、干燥者为佳。

　　食用扁豆花可以请到清肺的作用，在夏季食用的话可以帮助我们起到解暑的功效。食用扁豆花制作出来的 食物，可以帮助我们补充身体所需要的蛋白质，维生素等一些营养含量。食用扁豆花制作的药可以去治疗细菌性痢疾。

四、扁豆花有什么功效与作用呢

　　中药扁豆花因为其作用和功效，在现实生活中经常被人们使用。那么，扁豆花[图]究竟具有怎么样的功效与作用呢?让我们一起研究一下。

　　【来源】 豆科扁豆属植物 扁豆 Dolichos lablab L. 的 花 。7～8月间采摘未完全开发的花，迅速晒干或烘干，晒时要经常翻动，至干足为止。鲜用时随用随采。

　　【性味】 甘，平。

　　【功能主治】 解暑化湿，止泻，止带。用于中暑发热，呕吐泻泄，白带。

　　【用法用量】 1～3钱，鲜者加倍。

　　【摘录】 《全国中草药汇编》

　　【出处】 《本草图经》

　　以上就是扁豆花[图]的功效和作用，我们也可以根据自身的情况来合理的食用扁豆花[图]，以便于缓解病症带来的痛苦。食用扁豆花可以有效的帮助我们抵抗外界的病菌，这样侧面的来就是增加了我们的免疫力。食用它还可以帮助在夏季时候起到消暑的作用。对于一般人来说都是可以食用扁豆花制作出来的额食物，因为它可以帮助调理气血。