俗话说的好："日食三枣，长生不老"。青枣子的功效与作用可不少，具体如下：

　　青枣子的功效与作用一：增强人体免疫力

　　青枣含有大量的糖类物质，主要为葡萄糖，也含有果糖、蔗糖，以 及由葡萄糖和果糖组成的低聚糖、阿拉伯聚糖及半乳醛聚糖等；并含有大量的维生素c、核黄素、硫胺素、胡萝卜素、尼克酸等多种维生素，具有较强的补养作用，能提高人体免疫功能，增强抗病能力。

　　青枣子的功效与作用二：保护肝脏的作用

　　有实验证实对四氯化碳肝损伤的家兔，每日喂给大枣煎剂共1周，结果 血清总蛋白与白蛋白较对照组明显增加，表明大枣有保肝作用。

　　青枣子的功效与作用三：具有抗过敏的功效

　　青枣乙醇提取物对特异反应性疾病，能抑制抗体的产生，对小鼠反应性抗体 也有抑制作用，提示青枣具有抗变态反应作用。

　　青枣子的功效与作用四：镇静安神

　　大枣中所含有黄酮--双- 葡萄糖甙a有镇静、催眠和降压作用，其中被分离出的柚配质c糖甙类有中枢抑制作用，即降低自发运动及刺激反射作用、强直木僵作用，故大枣具有安神、镇静之功。

　　以上便是青枣子的功效与作用，所以在生活中我们可以多吃点青枣子，当然，切记不要以青枣来代替三餐。