鸡蛋营养丰富，爸爸妈妈很喜欢鼓励宝宝要多吃鸡蛋。可是鸡蛋虽好，如果吃了不新鲜的鸡蛋，却可能导致很严重的后果!我们吃鸡蛋，有很多地方需要注意的哦!

　　1 不宜将鸡蛋当主食

　　有的妈妈为了让孩子健康成长，几乎每顿饭都给孩子吃鸡蛋类的食品，结果导致孩子出现一系列的肠胃问题。宝宝的消化功能还没有消化完全，过多的食用鸡蛋不仅不能很好地给宝宝提供营养，反而会让宝宝的肠胃负担加重。

　　2 1岁以前的婴儿不宜吃蛋清

　　鸡蛋中的蛋黄可在婴儿第8个月以后喂食，同时观察吃过后皮肤有无出现过敏现象，宝宝对于蛋黄是否耐受。而蛋白则应在孩子1周岁以后才可喂给，因为婴幼儿吃蛋白更易出现过敏现象。每个宝宝的体质不同，妈妈要耐心观察，不要盲目添加哦!

　　3 不宜给婴幼儿吃没煮熟的鸡蛋

　　即使没打破的鸡蛋也很容易受到细菌污染，因此煎蛋要煎3分钟，煮蛋要煮7分钟，才能保证鸡蛋的卫生安全。同时，煮熟的鸡蛋更容易被人体所吸收，妈妈们一定要牢记哦!

　　4 不宜给发烧的孩子吃鸡蛋

　　人吃了蛋白后可产生额外的热量，不利于发烧宝宝的康复。

　　四步轻松选购好鸡蛋

　　选好鸡蛋是关键，如何挑选鸡蛋?以下几招学起来~

　　1可用日光透射

　　用左手握成圆形，右手讲蛋放在圆形末端，对着日光透射，新鲜的鸡蛋呈微红色，半透明状态，蛋黄轮廓清晰;如果昏暗不透明或有污斑，说明鸡蛋已经变质。

　　2可观察蛋壳

　　蛋壳上附着一层霜状粉末，蛋壳颜色鲜明，气孔明显的是鲜蛋;陈蛋正好与此相反，并有油腻。

　　3可用手轻摇

　　无声的是鲜蛋，有水声的是陈蛋。

　　4可用冷水试

　　如果鸡蛋平躺着在水中=新鲜;倾斜在水中=3～5天;直立在水中=10天左右;浮在水面上=变质。