1、不吃早餐

　　有些朋友养成了不吃早餐的习惯，理由有很多，其中最常见的一条就是吃不下。由于早上刚起床，各器官的功能尚在休眠中，导致我们很容易没有胃口，所以吃不下是不是就不吃了呢?当然不是，不吃早餐的危害众所皆知，在这里建议大家可以早起一会，在起床后半小时左右吃早餐，中间的时间可以进行刷牙、洗脸、阅读等活动，这样既健康又有效率。

　　2、以水果代早餐

　　水果代替早餐似乎成了很多女性朋友特别青睐的方式，她们往往简单地认为水果既满足了早餐的需要又实现了减肥的效果。但事实确实如此吗?非也!研究表明，早餐只吃水果，必然导致中餐和晚餐吃得过饱，这样不仅达不到减肥的效果，而且有很多健康隐患。除此之外，水果中缺乏糖和蛋白质等人体必需的营养物质，长期如此必然会引发营养素的缺乏，对健康是极其不利的。

　　3、吃得过饱

　　这又是另一个极端，也是很多家长朋友经常会犯的错误。为了让孩子有更多的精力应对每天的学习，他们往往为自己的孩子准备过于丰盛的早餐，像牛奶、鸡蛋、油条等，孩子的胃“饱”了，大脑却“饥饿”了。由于血液忙于应对消化系统，导致大脑血液供应不足，脑活力下降，学习效率大幅降低，对于工作和学习中的人们来说，这样的状态是极其不利的。

二、长期不吃早餐的危害

　　1、容易发胖

　　不吃早餐，午餐和晚餐势必会吃过多的食物，特别是晚餐，晚餐后很快就睡觉。身体来不及消化掉食物，时间一长，身体不堪重负，多余的脂肪就堆积在体内，从而使人发胖。

　　2、影响女性容貌

　　不吃早餐和吸烟，饮酒等不良习惯一样，会影响女性的容貌。如果你不吃早餐，身体可能就会出现贫血、营养不良等情况。这不仅严重损害健康，还容易使女性的肤色呈现出苍白或蜡黄色。

　　3、加速衰老

　　如果不吃早餐的话，则会导致机体需要使用储存的糖原以及蛋白质，这样时间久就容易导致皮肤干燥以及贫血的出现，从而加速衰老。

　　4、易引起便秘

　　如果你经常不吃早餐，肠胃的蠕动能力会慢慢变弱，并最终引起便秘。

　　5、抵抗力降低

　　长期不吃早餐不仅会导致能量和营养摄入长期处于低水平，而且身体长期处于饥饿状态，会导致消化系统出现疾病，从而造成营养不良。由此，人体的免疫系统、对疾病的抵抗能力也会大大降低。

　　6、易发生胆结石

　　即使在不吃早餐的情况下，胃也会照样蠕动，胃酸的分泌会刺激胃壁，不但会损伤胃黏膜，而且还会因为胆囊中的胆汁没有机会排出，而使胆汁中的胆固醇大量析出、沉积，随着时间的推移，使人易患胆结石。

　　7、易患消化道疾病

　　如果不吃早餐的话，则会影响胃酸的分泌以及胆汁的排泄，因此而消弱消化系统功能，从而引发一些消化系统疾病，如胃炎，胃溃疡，胆结石等。

　　8、影响学习和工作

　　大脑工作离不开血糖，而如果不吃早餐，血糖水平会相对较低，这就不能及时为正常工作的神经系统输送足够的能量。

三、早餐食谱推荐

　　食谱1

　　购买：小馒头、豆浆、豆腐干、咸鸭蛋、鲜橙。

　　制作：取两个小馒头加热，咸鸭蛋切两半，食用其中一半，取豆腐干50克盛在盘里，鲜橙切开，搭配250毫升豆浆一起食用。

　　食谱2

　　购买：三明治面包、肉松、花生酱、早餐奶、番茄。

　　制作：取两片三明治面包，在一片上抹一小匙花生酱，在另一片上抹约20克肉松，将一个番茄切片加在中间食用即可。牛奶饮用量为250毫升。

　　食谱3

　　购买：全麦面包、香肠、酸奶、鸡蛋和黄瓜。

　　制作：取全麦面包两至三片，鸡蛋煮熟，再取1/2根黄瓜切成小条并加少许盐，配一根香肠，饮用200毫升酸奶。

　　食谱4

　　购买：汉堡面包、奶酪、果酱、早餐奶、营养麦片、猕猴桃。

　　制作：汉堡面包横切两半，抹一小匙果酱，中间加两片奶酪;一个猕猴桃切片，加在面包中或直接食用均可。牛奶倒入杯中加适量营养麦片饮用。

　　食谱5

　　购买：豆沙包、豆浆、腐乳、鸡蛋、苹果。

　　制作：取两个小豆沙包加热，鸡蛋煮熟，取腐乳少量，与豆浆、苹果搭配一起食用。豆浆250毫升。

四、什么早餐最有营养

　　1、奶+菜包/肉包+蔬菜

　　酸奶含丰富的乳酸菌，对人体的贡献甚至大于牛奶。但是酸奶不能早上空腹喝，最好和包子、馒头等搭配吃。如果是素包如香菇菜包等，营养就比较齐全了;如果喜欢吃肉包，必须再补充些蔬菜、水果，或者用蔬菜汁、水果汁代替，最好是鲜榨的。

　　2、养颜八宝粥

　　女性白领如果有条件，可以前天晚上做好八宝粥，放入大米、红豆、花生米、枸杞子等，第二天早上热了吃，便捷又养颜。

　　3、降血糖牛奶麦片

　　把麦片先用开水冲好，再加入牛奶。这一搭配比较适合血糖高或有糖尿病家族遗传的人。

　　春天正是孩子生长发育旺盛的季节，不少孩子午餐在学校吃，丰富性难以保证，所以早餐的作用尤其重要。专家呼吁，最好所有的家长都能勤快些，早起一刻钟，为你的孩子准备一份丰富、营养的早餐，让他“随风拔得快”。

　　科学的早餐应该是结构均衡的早餐，其中蛋白质、脂肪、碳水化合物的比例应该在12∶28∶60，谷类食物在其中所占的比例是最大的。

　　但如果早餐只吃馒头、面包等主食，或油条等含油脂过多的食品，因摄入淀粉、油脂过多，消化时间长，易使血液过久地聚积于消化系统，造成脑部血流量减少，脑细胞缺氧，造成整个上午头脑昏昏沉沉，思维迟钝。