一、人体新成代谢的简介

　　是指人体与外界环境物质和能量的交换以及自身物质和能量的转换。生物体的这种不断的自我更新，是新陈代谢的实质。

　　新陈代谢的意义：新陈代谢是人和生物维持生命活动的基本条件，是生命的基本特征。人和生物表现出来的生长、发育、生育、遗传和变异等特征都是以新陈代谢为基础的。新陈代谢一旦停止，生命也将终结。

　　新陈代谢包括同化作用和异同作用。同化作用是指生物体不断地从外界吸收营养物质，合成身体新的组成成分并贮藏能量。异同作用是指生物体不断地氧化分解身体内原有的部分物质，释放能量，并排出废物。

　　由各个器官按照一定的顺序排列在一起，完成一项或多项生理活动的结构叫系统。

　　人体新陈代谢率是指单位时间内人体表面积产生的热量。代谢是一种化学产热过程，即人体活细胞中所有化学变化的总称。食物与氧经化学变化产生人体所需能量。人体活动量越大，新陈代谢率越高。正常人体耗氧1L可产热20.6KJ.新陈代谢率单位为Met，1Met等于58.2W/m2或50kcal/(m2·h)。人体新陈代谢率静坐时为基准1Met，平躺时为0.7Met，步行时(速度为0.89m/s)为2.0Met，打篮球时为7.6Met。

二、人体新陈代谢的基本类型

　　生物在长期的进化过程中，不断地与它所处的环境发生相互作用，逐渐在新陈代谢的方式上形成了不同的类型。按照自然界中生物体同化作用和异化作用方式的不同，新陈代谢的基本类型可以分为以下几种。

　　同化作用的三种类型

　　根据生物体在同化作用过程中能不能利用无机物制造有机物，新陈代谢可以分为自养型和异养型和兼性营养型三种。

　　自养型 绿色植物直接从外界环境摄取无机物，通过光合作用，将无机物制造成复杂的有机物，并且储存能量，来维持自身生命活动的进行，这样的新陈代谢类型属于自养型。少数种类的细菌，不能够进行光合作用，而能够利用体外环境中的某些无机物氧化时所释放出的能量来制造有机物，并且依靠这些有机物氧化分解时所释放出的能量来维持自身的生命活动，这种合成作用叫做化能合成作用。例如，硝化细菌能够将土壤中的氨(NH3)转化成亚硝酸(HNO2)和硝酸(HNO3)，并且利用这个氧化过程所释放出的能量来合成有机物。总之，生物体在同化作用的过程中，能够把从外界环境中摄取的无机物转变成为自身的组成物质，并且储存能量，这种新陈代谢类型叫做自养型。

　　异养型 人和动物不能像绿色植物那样进行光合作用，也不能像硝化细菌那样进行化能合成作用，它们只能依靠摄取外界环境中现成的有机物来维持自身的生命活动，这样的新陈代谢类型属于异养型。此外，营腐生或寄生生活的真菌、大多数种类的细菌，它们的新陈代谢类型也属于异养型。总之，生物体在同化作用的过程中，把从外界环境中摄取的现成的有机物转变成为自身的组成物质，并且储存能量，这种新陈代谢类型叫做异养型。

　　兼性营养型 有些生物(如红螺菌)在没有有机物的条件下能够利用光能固定二氧化碳并以此合成有机物，从而满足自己的生长发育需要;在有现成的有机物的时候这些生物就会利用现成的有机物来满足自己的生长发育的需要。

　　异化作用的三种类型 根据生物体在异化作用过程中对氧的需求情况，新陈代谢的基本类型可以分为需氧型、厌氧型和兼性厌氧型三种。

　　需氧型 绝大多数的动物和植物都需要生活在氧充足的环境中。它们在异化作用的过程中，必须不断地从外界环境中摄取氧来氧化分解体内的有机物，释放出其中的能量，以便维持自身各项生命活动的进行。这种新陈代谢类型叫做需氧型，也叫做有氧呼吸型。

　　厌氧型 这一类型的生物有乳酸菌和寄生在动物体内的寄生虫等少数动物，它们在缺氧的条件下，仍能够将体内的有机物氧化，从中获得维持自身生命活动所需要的能量。这种新陈代谢类型叫做厌氧型，也叫做无氧呼吸型。

　　兼性厌氧型 这一类生物在氧气充足的条件下进行有氧呼吸，把有机物彻底的分解为二氧化碳和水，在缺氧的条件下巴有机物不彻底的分解为乳酸或酒精和水。典型的兼性厌氧型生物就是酵母菌。下面我就来给你们介绍一下酵母菌。

　　兼性厌氧型生物——酵母菌

　　酵母菌是单细胞真菌，通常分布在含糖量较高和偏酸性的环境中，如蔬菜、水果的表面和菜园、果园的土壤中。酵母菌是兼性厌氧微生物，在有氧的条件下，将糖类物质分解成二氧化碳和水;在缺氧的条件下，将糖类物质分解成二氧化碳和酒精。酵母菌在生产中的应用十分广泛，除了熟知的酿酒、发面外，还能用于生产有机酸、提取多种酶等。

　　任何活着的生物都必须不断地吃进东西，不断地积累能量;还必须不断地排泄废物，不断地消耗能量。这种生物体内同外界不断进行的物质和能量交换的过程，就是新陈代谢。新陈代谢是生命现象的最基本特征，它由两个相反而又同一的过程组成，一个是同化作用过程，另一个是异化作用的过程。

　　人和动物吃了外界的物质(食物)以后，通过消化、吸收，把可利用的物质转化、合成自身的物质;同时把食物转化过程中释放出的能量储存起来，这就是同化作用。绿色植物利用光合作用，把从外界吸收进来的水和二氧化碳等物质转化成淀粉、纤维素等物质，并把能量储存起来，也是同化作用。异化作用是在同化作用进行的同时，生物体自身的物质不断地分解变化，并把储存的能量释放出去，供生命活动使用，同时把不需要和不能利用的物质排出体外。

　　各种生物的新陈代谢。在生长、发育和衰老阶段是不同的。幼婴儿、青少年正在长身体的过程中，需要更多的物质来建造自身的机体，因此新陈代谢旺盛，同化作用占主导位置。到了老年、晚年，人体机能日趋退化，新陈代谢就逐渐缓慢，同化作用与异化作用的主次关系也随之转化。

　　动物冬眠时，虽然不吃不喝，但是新陈代谢并未停止，只不过变得非常缓慢。

　　新陈代谢是生命体不断进行自我更新的过程，如果新陈代谢停止了，生命也就结束了

三、人体新陈代谢的影响因素

　　人活在世上不是一件简单的事情，要维持心跳、血压、循环、呼吸、体温，体内每个细胞都要得到滋养。要做这些事情，就要消耗能量。哪怕躺在床上什么也不干，也需要能量供应。这个基本的能量消耗就叫做基础代谢。每天或每小时的基础代谢消耗了多少能量，就用基础代谢率来表示。

　　基础代谢率高，意味着安静时身体消耗的能量多。对正常成年人来说，这个数字应当是基本稳定的，但随着年龄慢慢下降。

　　在基础代谢率的基础上，人还要工作、生活、运动、消化吸收，这些都会增加消耗。一天中总的能量消耗就是基础代谢率加上日常生活的能量消耗。

　　不过，基础代谢率和身体用于各种活动的能量消耗也会受到很多因素影响，减肥的女孩子应当了解以下规律：

　　1.运动

　　运动对能量消耗影响最大。在激烈运动的时候，代谢速率可达静卧时的20倍。即便在运动停下之后，能量消耗还会继续维持高水平一段时间。

　　总的来说，肌肉比例越大，单位体重的代谢率越高。脂肪比例越高，则单位体重的代谢率越低。经常运动的人肌肉充实，会比不爱动的人能量消耗更多。经常运动的人不怕冷，做什么事情都精神抖擞，自然会多耗能量，减少发胖的可能。

　　2.年龄

　　新生儿的代谢率约为老年人的2倍。25岁以后，基础代谢率就会慢慢下降，这就是说，身体消耗少了，哪怕不多吃东西也会有能量过剩的问题。所以年龄大了人容易发胖。

　　3.工作

　　经常做着的工作消耗能量少，而走动、负重则会增加消耗。那么，做体力劳动比较多的人，身体代谢率通常也会相应高一些。

　　4.不同的食物

　　淀粉和糖一类食物不会有效增加身体的代谢率。吃了这些食物，仅仅有4%的能量会产生热量白白耗散;脂肪食物也好不了多少，约有4%产热耗散;蛋白质则不同，吃下去之后会让身体温暖，产热增加30%。所以蛋白质最不容易让人发胖(但要注意，蛋白质食物常常有很多脂肪，而脂肪可是容易让人胖的!而且蛋白质吃得过多会中毒)。

　　5.甲状腺激素：如果身体甲状腺机能低下，代谢率最多可低至正常的50%。反之，甲状腺机能亢进的人消耗过大，胃口好却总不胖。

　　6.男性激素：

　　雄激素可增加10-15%的代谢速率，所以男人年轻的时候不容易胖。随年龄增加，激素减少，于是容易发福。——可见年轻男孩略瘦是好的，胖说明雄激素水平较低，雌激素水平较高。

　　7.生长激素

　　可增加15-20%的代谢速率。成长期的青少年吃得多而不会发胖，是因为有生长激素作用，有身体成长的特殊消耗。

　　8.发烧

　　会增加能量消耗达10%左右。

　　9.气候

　　热带地区居民的代谢率比寒带居民低10-20%。冬天负担衣物，又需要维持体温，所以消耗较大。

　　10.睡眠

　　睡眠时代谢率降低10-15%。所以经常赖在床上容易胖，每天7-8小时睡眠就够了。

　　11.营养

　　营养不良的时候，代谢率会降低20-30%!营养不良的人成天昏昏沉沉，疲乏困倦，怎能高效消耗能量分解脂肪呢?所以千万不要绝食减肥。节食的时候，也要尽量保持营养平衡，否则以后维持体重很困难，会轻易反弹。

　　12 疾病

四、10招小妙招加速新陈代谢

　　1.少食多餐制

　　许多研究表示，少食多餐能保持代谢系统一直处于工作状态中。把一日三餐分为五次吃，午餐和晚餐吃到七八分饱，上午10点和下午3点则分别进食少量饭或小吃，则能消耗更多的热量哦~

　　2.增加蛋白质的摄入量

　　大家都知道，节食会降低新陈代谢，反之进食可以增加。而身体在消化蛋白质时要消耗2倍的卡路里来处理食物中的营养。这也称为食物的热反应，只消耗能量不产能的过程。所以，摄入蛋白质能消耗更多的卡路里，可同时也需要格外注意，尽量摄入鸡蛋或者白肉类蛋白，红肉摄入过多是会对心血管功能不利。

　　3.要吃早餐

　　研究指出，不吃早餐的人每天摄入的热量要高于吃早餐的人。早餐摄取的热量占一天热量的22%-25%，而这部分热量往往比午餐和晚餐更易消耗。并且，吃早餐能让新陈代谢有个跳跃的开始，加速身体循环。

　　4.多喝水or冷水

　　如果身体缺水，新陈代谢的速度则会下降，而且会影响脂肪分解的速度。曾有研究表明，成年人每天喝8杯以上的水比每天喝4杯的人消耗更多热量。所以即便没有运动流汗，每天也至少要喝满6杯水。如果喝的是冷水，身体需要消耗更多的热量将水温加热到体温，卡路里燃烧的效果会更棒。

　　5.适补维生素D和钙

　　缺钙会减慢新陈代谢的速度，每日饮用3～4次牛奶或酸奶的女生与完全不摄入奶制品者相比，脂肪能多消耗70%以上。这是因为奶制品中的钙质能与其他成分相互作用，增强机体的新陈代谢水平。此外维生素D在整个新陈代谢中的作用也至关重要，三文鱼、虾、豆腐和鸡蛋都富含维生素D，可以适当多食用。

　　6.喝咖啡

　　咖啡因可以加快身体的新陈代谢速度。研究表明，2杯咖啡所含的咖啡因能促使接下来4个小时中145磅重妇女消耗50卡额外热量。此外，切记不要奶油、糖、糖浆的咖啡，否则比起消耗的能量你会摄入更多的热量。

　　7.多喝茶

　　喝绿茶和乌龙茶能提供咖啡因和儿茶素联合的功效，这类物质可以提高身体代谢机能。研究建议每天喝2到4杯的绿茶或乌龙茶，能促使身体消耗50卡额外热量。若坚持一年能减去5磅的体重啊。

　　8.椰子油替代烹饪油

　　椰子油含有大量中链脂肪，与黄油等饱和脂肪中的长链脂肪相比，中链脂肪能使新陈代谢增加12%，而长链脂肪仅有4%。

　　9.有氧运动+高强度训练

　　有氧运动虽不能锻炼肌肉，却能提高运动后的代谢速度。此外，相比中低强度的运动，高强度运动对静止代谢率的促进作用更强、更持久。若想直接有效且事半功倍地提高基础代谢率，不妨从拥有70%肌肉凡人下半身开始，针对臀部和大腿的锻炼，对于久坐办公及疏于运动的菇凉们来说，更容易坚持。

　　10.充足睡眠

　　睡眠不足会改变内分泌系统，其中包括了新陈代谢。每晚睡眠时间8小时为基础，若你平均每天睡眠时间不超过4-5小时，就会容易发胖了。此外，睡眠不足还可能提高饥饿素水平，降低瘦素水平，长时间内会提升你的饥饿感。所以，想减肥，还是好好吧