一日三餐中早餐是最重要的，不仅要吃饱，更要吃的有营养，所以我经常拿胡萝卜和鸡蛋摊成胡萝卜鸡蛋饼给孩子吃。鸡蛋同样含有丰富并且全面的营养，每天一个鸡蛋就能满足身体一天对营养的需求呢。这道胡萝卜鸡蛋饼的做法简单，搅一搅摊一摊5分钟就搞定上桌，不用早起，孩子也很喜欢吃。下面呢，就把这道胡萝卜鸡蛋饼的详细做法分享给大家，春天孩子蹿个长身体，我家早餐这样吃，营养吸收好，5分钟就搞定。

【胡萝卜鸡蛋饼】

 

所需食材：胡萝卜、鸡蛋、葱、清水、食盐、面粉、食用油

步骤一：胡萝卜放入清水中洗干净，切成薄片，然后切成细丝，葱剥皮切碎。

步骤二：鸡蛋打入碗中打匀成鸡蛋液，然后倒入适量清水搅拌均匀。

步骤三：然后撒入适量食盐，倒入胡萝卜丝、葱碎，全部搅拌均匀。

 

步骤四：最后倒入适量面粉，一边倒一边搅拌，直到搅成面糊状。

步骤五：电饼铛或者平底锅刷一层食用油加热，然后倒入适量胡萝卜面糊，摊平整。

步骤六：然后烙到一面成型，用铲子翻面，直到两面呈现金黄色，即可取出食用。

 

小贴士：

1、调面糊的时候，建议大家不用搅拌的太浓稠，因为越浓稠，吃起来的口感会越硬。

2、不喜欢油腻的朋友，在烙鸡蛋饼的时候可以不放油，因为不放油，不粘锅或者电饼铛也不会出现黏锅的现象。