醋泡花生是生活中常用的一个偏方，醋泡花生米对于很多的疾病都有较好的辅助治疗效果，比如高血压患者服用醋泡花生米可以起到降血压的作用，胆固醇高的人群食用醋泡花生米可以降低体内胆固醇含量，那怎么制作醋泡花生米呢?用什么醋呢?用什么花生米呢?下面为大家来说说具体用什么食材，有兴趣的朋友可以来了解一下。

　　醋泡花生米在治疗心脑血管疾病方面有着较好的效果，在制作醋泡花生米的时候，选材也是很有讲究的，只有科学的用料，才能收到更好的治病效果。

　　1、醋泡花生用什么醋好

　　在泡制花生米的时候，我们最好要用陈醋或者米醋，尤其以山西老陈醋最佳。陈醋营养丰富，陈醋泡制的花生米可以起到预防心脑血管疾病的作用，对于高血压和动脉硬化的治疗效果非常好。

　　如果没有陈醋，米醋也是个不错的选择，用米醋泡制的花生米味道更清香，可以保护血管的健康，降低胆固醇的含量，长期食用对于心脑血管的健康有很好的保护作用，可以说是辅助治疗心脑血管疾病的好食材。

　　2、醋泡花生用什么花生好

　　在泡花生米的时候，花生米的选择也是有讲究的，食用生花生米还是用熟花生米呢?在制作醋泡花生米的时候，要使用生花生米，不要用炒熟的。

　　花生中的营养元素是非常的高的，其中富含蛋白质和多种的维生素及矿物质，可以说是一种老少皆宜的食材，和食醋搭配食用，可以说是最佳搭档。

　　醋泡花生用什么醋好?用什么花生好呢?以上我们为大家做了详细的介绍，在食醋的选择上，要选择陈醋或者米醋，花生呢要选择生花生，醋泡花生米是一种非常健康的食材，对于心脑血管疾病，胃肠疾病都有很好的调理作用，但是在食用的时候我们要注意适量，食用花生之后要及时漱口。