炒栗子是街上比较常见的一种零食尤其是在冬天天气比较寒冷，这个时候如果出现一袋热气腾腾并且香气扑鼻的炒栗子相信会十分受到欢迎，炒栗子在刚刚炒好的时候固然十分的美味，但是随着时间的过去炒栗子的口感也会越来越差。

糖炒栗子是很多人在冬季经常吃的一种零食，因为栗子具有养生的功效，所以尤其是老年人非常喜欢买栗子吃。有的时候买了新鲜的栗子没有吃完放的时间有点长，栗子就会变干，这样的栗子就非常难吃，炒栗子变干了怎么变软呢?一起来了解下炒栗子变干了怎么变软吧。

炒栗子变干了怎么变软

一、生板栗干了怎么办

大多数坚果都有一个特性就是对存储条件要求比较严格，而板栗更是如此。板栗是一种怕干、怕湿、怕冷和怕热的坚果，存储不当是容易变干、发芽、发霉以及长虫之类的，其中板栗变干是常见的情况。那么生板栗干了二、怎么办?干板栗怎么做好吃?

1、解决方法

板栗变干大多数情况下都是水分蒸发了所导致，因此干板栗也是可以吃的，只要干板栗没有发霉或者变烂就没有关系。拯救干板栗的方式就是将干板栗用水先泡一段时间(不要太久了)，然后将泡好的板栗开一个小口子放到锅里，再加入一点糖开始煮，最后吃起来也是非常不错的。

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2、板栗饮食

由于板栗对存储条件苛刻的缘故所以个人购买板栗的话一次性不建议买的太多了，最好是能够短时间内吃完，如果吃不完最好是放在冰箱里面存放而不要放在太阳底下暴晒，暴晒方式很容易造成板栗变干。另外在食用方式上可以是煮着吃，也可以是炒熟吃，还可以和鸡肉、猪蹄等炖煮食用。

3、板栗营养

板栗属于一种营养价值比较高的坚果，合理适量吃对健康是有益的，而且一般的群体都是可以食用板栗的，具有较高的滋补保健效果，可以起到补充能量、改善肠胃健康、保护心血管健康、保护骨骼健康等。另外据说对促进女性盆骨发育以及改善疲劳也具有效果。

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三、吃生板栗的好处

板栗生食，听起来就很神奇，日常人们习惯将板栗水煮、烹炒，万没想到可以生食。人到老年，由于阳气渐渐衰退，容易出现老眼昏花、腰膝酸软、牙齿脱落等症状。这些都是肾气不足的表现，食用生板栗就是补肾的好办法。

如何食用板栗补肾才是最科学的呢?每天把适量的新鲜板栗放在口中细细咀嚼，慢慢吞咽下去，就能受到效果了。中老年人吃风干的生板栗5~8枚为宜，可以帮助预防和治疗肾虚、缓解腰酸腿疼的现象。需要说明的是，脾胃不好的人生食不宜超过5枚。

其实吃炒栗子是一件对身体特别有好处的事情并且栗子无论是生着吃还是熟着吃其实都是很好的选择，并且吃生板栗和熟板栗都各有各的好处各有各的不同，所以建议大家平时根据自己的喜好以及身体需要来选择合适的吃栗子方法。