西红柿是生活中很常见的一种蔬菜，常吃西红柿，对身体有这些好处，你都知道吗？

1、延缓衰老

西红柿含有的茄红素，是很强的抗氧化剂，能增强身体的免疫系统，提高身体对疾病的抵抗力，延缓衰老。

2、养护肝脏健康

西红柿含有的维生素等营养物质，能养护肝脏健康，提高肝脏的活力。

3、养护眼睛

西红柿还能缓解眼睛疲劳，养护眼睛的健康。

4、对心血管的保护

西红柿含有的维生素和矿物质等营养物质，能保护心血管的健康，减少心脏病的发病几率。

5、缓解牙龈出血

经常吃西红柿，还能缓解牙龈出血。

6、降血脂

西红柿含有的果酸等营养物质，能降低血中胆固醇的含量，降血脂。

西红柿的花样吃法：

1、西红柿炒鸡蛋

材料：西红柿，鸡蛋，适量调味料

做法：西红柿洗净后切块，打开鸡蛋，加入适量盐，调好后，和西红柿一起炒，最后再放入适量调味料即可。

2、腐竹炒西红柿

材料：腐竹，西红柿，木耳，适量调味料

做法：腐竹泡软备用，木耳泡发后切丝，西红柿洗净后切块，接着三样食材一起炒，炒熟后，再放入适量调味料，调好味道即可食用。

3、西红柿炒豆腐

材料：豆腐，西红柿，大蒜，适量调味料

做法：豆腐洗净后切块备用，西红柿洗净后切块备用，大蒜捣碎，接着豆腐和西红柿一起炒，炒至八分熟时，加入大蒜，炒熟后，再放入适量调味料，调好味道即可食用。