用料羊排 1000克莲藕 1节葱 5根姜 随意酱油 3勺老抽 1勺冰糖 4克啤酒 1/2瓶豆瓣酱 1勺花椒 30粒

　　做法步骤

　　1、羊排冷水下锅，放料酒，姜

　　2、水煮开

　　3、沥干水分

　　4、莲藕

　　5、豆瓣酱，油煎，我还放了花椒颗粒

　　6、翻抽炒3分钟去一点水份

　　7、放酱油，老抽翻炒

　　8、放啤酒，在加一碗半的水

　　9、砂锅放一把葱

　　10、倒进去，最最最小火煮2小时

　　11、好了

　　12、拍的不好看，好吃

　　13、干起来，不肥补身体

　　小贴士耐心

　　羊排的营养功效味甘、性热，入脾、胃、肾、心经；温补脾胃，用于治疗脾胃虚寒所致的反胃、身体瘦弱、畏寒等症；温补肝肾，用于治疗肾阳虚所致的腰膝酸软冷痛、阳痿等症；补血温经，用于产后血虚经寒所致的腹冷痛。中国古代医学认为，羊肉是助元阳、补精血、疗肺虚、益劳损之佳品，是一种优良的温补强壮剂。

　　1.羊肉性温，冬季常吃羊肉，不仅可以增加人体热量，抵御寒冷，而且还能增加消化酶，保护胃壁，修复胃粘膜，帮助脾胃消化，起到抗衰老的作用；

　　2.羊肉营养丰富，对肺结核、气管炎、哮喘、贫血、产后气血两虚、腹部冷痛、体虚畏寒、营养不良、腰膝酸软、阳痿早泄以及一切虚寒病症均有很大裨益；具有补肾壮阳、补虚温中等作用，男士适合经常食用。