食材准备鸡1只，水发冬菇、松蘑、滑子菇、草菇，黄芪，党参，花椒，大料，盐，料酒，胡椒粉，味精，牛奶，葱段，姜片。

　　方法步骤

　　1、将鸡处理干净，斩成合适大小，焯水，各种菇也焯水；

　　2、炒锅少许油下入花椒，大料炒香，然后撇去，留下油，倒入鸡块爆香；

　　3、加入料酒，葱段，姜片，然后加入适量开水，煮开后撇去浮沫，然后转入砂锅中；

　　4、接着加入少许牛奶，放入盐，味精，胡椒粉，加入黄芪，枸杞，党参，各种菇，小火炖煮2小时左右即可。

　　小贴士

　　各种菇根据需求和准备改变，同时可加入其他食材。