做快递的顺丰，推出了外卖平台“丰食”，悄然杀入外卖赛场。以快递速度和服务见长的顺丰，能用速度来弯道超车？

外卖诱人蛋糕

当美团外卖平台与商家屡次产生佣金纠纷时，顺丰借这个时机入场，似乎有一定的预谋。谁都知道，外卖这块市场的蛋糕那么诱人，特别是在疫情影响之后，更多人会选择少出门，点外卖成为常态。

点外卖人群基本分可以归纳为两类，一类企业员工，这一类人群是刚需的，数量大；另一类是现在年轻人，越来越“懒”，不想做饭，觉得做饭太麻烦了，这个人群会越来越多，几乎都是年轻人，并不是真的“宅”那一类，无论是在家里，还是在学校，“懒”的只想饭来口吃，衣来手伸，可见外卖潜力无限。

顺丰的优势

当仁不让就是顺丰快递以速度和服务见长，这个是顺丰最大的优势了。顺丰凭那么长深耕快递行业，快递的网络覆盖面广而密，这满足了外卖“快”的最大本质。如果说顺丰做外卖商业模式设计，无疑就是自己的快递资源的整合，利用外卖打通最后一公里的事情。

外卖本质就是“快”，本来美食的本质是营养健康，现在人营养已经过剩，特别是坐办公室的女性人群，更是对营养过于敏感，所以对于顺丰说，就是一个巨大的优势。

还有顺丰本身的优势，就是快递服务好，这相比于外卖频频出现一些服务不良的行为，这一点口碑足以推动丰食在用户心中的认可，后面需要看看顺丰是怎么围绕外卖建立一套服务体系，这是仅此于商业模式设计之外的重要系统。

相比其它平台，特别是最大的外卖平台美团需要收取商家的佣金，顺丰是免费入驻的，如顺丰有足够量的流量，相信快递服务系统可以实现商家入驻的需求。

丰食的品牌命名

顺丰起这个名字，是顺其自然的。顺丰本来有一个“丰”字，而“丰食”这个命名取自于“丰衣足食”，是中国很好的词语，很多家里的厨房的对联都是贴这个词语的，是有一种文化沉淀的，也符合做外卖的特质。

但是从“丰食”的发音看，和“风湿”有点同音的感觉，这需要顺丰在推广时候，做相关的传播处理。

丰食的定位

丰食平台的定位于主打面向企业员工的团队送餐服务，偏向TOB渠道，企业员工众多，有点众口难调，只能多样化，这一点我觉得顺丰是抓住了其它外卖平台的弱点，和其它外卖平台主打个人点餐外卖不同，企业员工团队点餐外卖这一块恰恰是空白的空隙点。

其实，有很多为企业团队送餐服务的公司，只不过做得太差了，就是饭菜太不符合企业团队员工的口味，也就是难以下咽。我吃过为企业团队送餐服务公司做的饭菜，还有换过几家，口味都不理想，员工也是同样的反映。

另外，这个疫情影响，很多企业会减掉饭堂的用地成本，想想用那么大面积来做饭堂，看似员工的福利，但是没有服务好员工，假如有更好的企业员工团队点餐服务，成本和口味比之前更好，企业做出尝试是自然而然的事情。

其实，真正的美食，是要好吃的，而好吃本质并不是说要大鱼大肉，而是合乎用户的品味，这才是最关键的。这个是衡量一个外卖平台的水准。所以，丰食平台上是一个富生态的体系，有很多商家，有各种菜谱风格，是不是很容易满意到用户的需求与切中用户的痛点。

如顺丰能用外卖，做出美食的感觉，不辜负美食，我觉得这个生态体系才会形成，在外卖这个赛道上，才能跑出自己亮丽的风景线。