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东方时评丨“公园采摘蘑菇中毒”有安全感的美

发布时间:2019-07-19 19:37来源: 网络整理

东方时评丨“公园采摘蘑菇中毒”有安全感的美

  近日,家住江苏苏州市相城区的一对夫妻及两个女儿,误食了妻子从虎丘湿地公园采摘的毒蘑菇后,出现呕吐、腹泻、头痛等严重中毒症状。经过抢救,夫妻二人暂时脱离生命危险,但两个女儿仍处在昏迷状态,急需大量血浆。(7月18日《现代快报》)

  在缺衣少食的物质匮乏时代,“靠山吃山,靠海吃海”的人们都会想办法去填饱肚子。对于那些在山区长大的人们来说,采摘蘑菇已经成为一种习惯。在物质生活渐次丰盈的消费社会,野生蘑菇得到了越来越多的价值认同;“公园采摘蘑菇中毒”犹如一面镜子,提醒和警示人们——野生蘑菇固然看上去很诱人,却不能随意采摘。

  采摘野生蘑菇中毒的悲剧,每年都有发生。“公园采摘蘑菇中毒”说到底,就是被经验所裹挟,老家在湖南山区的这对夫妻,误认为松树下一丛丛菌菇就是可以食用的松树菇;面对不可辜负的美食的诱惑,出身农家、对土地和乡村有着深厚感情、有蘑菇采摘经验的这对夫妻,“忍不住采了点回去做给孩子们吃”。

  许多父母并不缺乏对孩子的爱与关心,有的时候却用错了方法。想和孩子们一起分享美食的父母并没有原罪,却“轻率而糊涂”地将自己和孩子带入危险的境地。炒了一小碗蘑菇,一家四口都吃了不少,丈夫还把蘑菇汤拌饭吃了,野生蘑菇的美味可见一斑;可是,当“毒蘑菇”的威力发挥出来,一家人就承受了身体和精神的双重伤害与痛苦。

  在松树下生长的蘑菇并不见得都是无毒的松鼠菇,有些蘑菇看上去一模一样,却在“里子”里存在着天壤之别。不同的地域和不同的成长环境,即使是同一种蘑菇,也可能会产生差异。不论是过于相信经验,还是对自己的辨识能力足够自信,抑或风险防范意识淡漠,面对美食的诱惑,没有建构起一道周密、坚韧的防护墙,最终导致了“公园采摘蘑菇中毒”上演。

  对于生活在钢筋水泥建构的“城市森林”里面的人们来说,采摘野菜不仅可以享受美食,还体验到了亲近大自然的乐趣。只不过,包括蘑菇在内的野菜,既可能是来自“大自然的馈赠”,也可能会带来“舌尖上的危险”。学会抵制诱惑、约束欲望,虽然有的时候会带来遗憾,却能够更好地守卫“舌尖上的安全”。

  现代化进程的滚滚车轮,让这个世界发生了翻天覆地的变化;一些人笃信“科技万能主义”,对大自然失去了应有的尊重与敬畏。大自然是千姿百态的,蘑菇也是千差万别的;那种自欺欺人的“看上去很像”和自说自话的“我以为”,很容易承受来自大自然的教训。在物流全球化、电商大众化的今天,即使消费者真要享受野生蘑菇的美味,也没有必要冒险自己动手,而是可以由有资质的商家来提供商品和服务。