我有故事，你有酒吗?

最近这几年，我们发现很多餐饮行业都纷纷打上这样的招牌，随着“小酒”的兴起，餐饮行业也开始纷纷“不务正业”，都开始卖起了“酒”来。

同时，吃饭＋喝酒也逐渐成为了标配。

假期喝酒，说走就走？

对于大多数人而言，这段时间大家的生物钟就被自动调到了放假状态，甚至搓着手还盘算着：

难得放假，到底要做些什么好呢？

当然，对于大部分人而言，放假的第一要义就是要回家走访亲友，随之而来就是挡也挡不住、推也推不掉的各种....酒局。

不过对于一些酒量不好的人而言，如何才能摆脱被劝酒？甚至有时候还说自己酒量不好，反而被各种劝说。

喝酒后总是脸白或脸红，暗示酒量更好？

据相关的研究发现，喝酒以后脸红的男性，患癌的风险会比不脸红的男性高。

这是因为酒精在被人体摄入以后，会有一个代谢的过程，能喝多少酒和体内代谢酶的数量和活性有关。

喝酒以后出现脸红是因为肝脏所产生的一种代谢酶相对减少，酒精不能完全地被代谢出体外，就会积聚在体内，进而就会扩张血管，出现脸红的情况。

而那些喝酒以后脸就发白的人，是因为体内没有乙醛脱氢酶和乙醇脱氢酶，酒精在进入人体以后，只能通过肝脏内的特殊氧化酶代谢，会增加肝脏的负担，血液循环也会暂时减少，进而就会因为供血不足的关系，而出现脸色发白的情况。

喝酒以后脸红的人在1到2个小时以后，肝脏就可以将乙醇转化为乙酸排出体外。而喝酒脸色发白的人，由于体内缺乏两种解酒的酶，是不适合饮酒的。

所以说脸红、脸白只是反应出体内分解酶少或是活性低，并不能说明酒量大。

酒量，能练出来吗？

很多人总认为酒量是可以练出来的，甚至有个别朋友为了练自己酒量，甚至不惜“闭门苦练”。

但事实上，咱们说的酒量，主要是指身体代谢酒精的能力，这种能力主要取决于肝脏的乙醛脱氢酶，这种酶的数量又取决于遗传，因此无法“练”出来。

有些人天生酒精就过敏，主要是因为他们体内缺乏了这种酶，酒精进入人体后就无法代谢，身体自然就会出现一些不适的症状。

所以，这样的人，即便再如何苦练，酒量就在那儿，永远保持不变。

喝酒，真的不能消愁

正所谓：抽刀断水水更流，举杯消愁愁更愁。

很多人都寄托着能够借酒消愁，心情不好，偶尔喝点小酒，就想放飞自我。

但事实上，人的心情主要是根据体内的“5-羟色胺”有关，这种物质若分泌减少，人就会产生抑郁的情绪，若分泌增多，心情就会变好。

而酒精进入人体后，神经系统就会增加5-羟色胺的分泌，所以郁闷的时候喝点小酒，能够让我们暂时产生愉悦。

不过问题是，这种分泌也只是“提前透支”，喝酒之后几个小时内，人体会大量释放5-羟色胺，然而这些用量都是提前透支所得来。

喝点酒，情绪是好的，但接下来那几天是否又曾打算过吗？

长此以往，5-羟色胺总是透支性分泌，而最后的结果便就是耗竭。

这就好比你每个月总是提前透支信用卡的钱，而这些钱难道就不用还吗？

事实上，最后结果只有一个----你的信用卡被刷爆罢了。