首先，如果不吃早餐，胃在没有食物的情况下蠕动，分泌的胃酸便会刺激胃壁，不但会损伤胃黏膜，还会使胆囊中的胆汁没有机会排出，而使胆汁中的胆固醇大量析出、沉积，结晶，久而久之，使人易患胆结石症。

　　其次，对于患有心血管疾病的人来说，不吃早餐有极大的风险。如果早晨胃中没有食物的话，人体血液里就会形成更多的B型血栓球蛋白，这是一种能导致血液凝固，使人易患心肌梗塞的蛋白质。还有很多人以为只要少吃就是对减肥的贡献。恰恰相反，如果不吃早餐，中餐必然会吃下过多的食物。

　　再次，当我们不吃早餐时，人体就只能动用体内储存的糖原和蛋白质，久而久之会导致皮肤干燥、起皱和贫血，加速衰老。

　　最后，不吃早餐还容易出车祸。美国有专家分析过上万例车祸，发现上午出的车祸有80%都没有吃早餐。因为不吃早餐大脑反应慢。

　　温馨提示：我们了解了早餐的重要性，知道了不吃早餐的危害，以后一定要将早餐重视起来，科学搭配，为我们一天忙碌的学习和工作提供充足的能量和营养。

二、不吃早餐会变“大肚子”

　　其实随着现代生活节奏的加快，许多人都已经习惯了不吃早餐，其中年轻人占了很大比重，而一部分职场人士甚至从来都不用早餐。大家都知道这样对身体有害，可是却不清楚到底有何危害。

　　有一部分人以为不吃早餐能够减轻体重和降血压，实际上恰恰相反，研究人员发现，相对早餐规律的人，不吃早餐的人更容易变胖，男性得“大肚子”的风险要高出1.9倍，女性甚至达到4.5倍!这是因为不吃早餐，中餐和晚餐时必然会吃下过多的食物，尤其是晚餐，饭后不久就睡觉。机体来不及消化吸收，长此以往，身体不堪重负，使得热能过剩，极易造成脂肪堆积，使人发胖。不吃早餐会变成易胖体质。此外，不吃早饭还会加速人体衰老，影响肤色，引起便秘等。久而久之，可能导致内脏脂肪多，甚至高血压，“大肚子”就找上你了。

　　专家表示，一顿好的早餐应包括粮谷类、蛋奶豆类和蔬菜水果类三大必需品。以过多的油腻或高脂肪产品作为早餐也会导致大脑供血不足，影响一天的工作效率。

三、不吃早餐易得六种病

　　1.胃炎、胃溃疡

　　不吃早饭对消化系统的危害首当其冲。正常情况下，头天晚上吃的食物经过6小时左右就从胃里排空进入肠道。第二天若不好吃早餐和午餐，胃酸及胃内的各种消化酶就会去“消化”胃黏膜层。长此以往，细胞分泌黏液的正常功能会被破坏，很容易造成胃溃疡及十二指肠溃疡等消化系统疾病。

　　2.胆结石

　　美国德州大学研究人员建议，早餐要尽量少吃油腻的食物，不能因为早上赶着上班或者赖床而不吃早餐。因为在空腹的时候，胆汁容易淤积，极有可能引起结石症状。饮食偏荤喜甜者，也因脂肪和胆固醇摄入多，易形成胆结石。甜食过多又会促进胰岛素分泌，加速胆汁中胆固醇的沉积，形成胆结石。

　　3.月经不调、盆腔炎

　　很多爱美女性节食时，把早餐也算在内，这将为生殖系统健康埋下隐患。尤其冬季，不吃早餐，人体“火力”加倍不足，导致女性体寒，而这会使盆腔内的血管紧缩，致使卵巢功能紊乱，引发月经量过少，月经失衡，乃至闭经。

　　4.感冒

　　英国研究人员最近对100名学生进行调查研究后发现，经常感冒、生病这种情况尤其在不吃早饭的孩子身上发生。与那些不吃早饭的人相比，经常吃早饭的人，尤其是早饭吃谷类食物的人，患感冒较少，且较轻。

　　5.心血管疾病

　　伦敦圣乔治医院首席营养师凯瑟琳·柯林斯认为，长期不吃早餐，容易使低密度脂蛋白沉积于血管内壁，导致动脉硬化的发生。另外，有科学家曾对长期不吃早餐的人群进行过详细研究，发现其患心肌梗塞等病症的几率也比正常进食早餐的人群高出许多。

　　6.坏牙

　　最近美国科学家所做的一项研究表明，年龄在2—5岁，常常不吃早餐的儿童，患蛀牙的风险是吃早餐儿童的4倍还要多。因为，不爱吃早餐的儿童在感到饥饿时往往喜欢求助于零食，容易形成一遇早餐就出现厌恶或恶心的条件性反射，而且零食中的高糖分给蛀牙的发生创造了环境。

　　早餐一定要吃，还要吃得健康。哈尔滨医科大学附属第四医院消化内科副教授刘勇提醒，健康早餐应包含脱脂的牛奶、酸奶或乳酪(3岁以下儿童应吃不脱脂的乳制品)和粮食制品，也就是说，应有燕麦片粥、全麦面包、水果(水果食品)或果汁。

四、不吃早饭会得胃病

　　不吃早餐，可使人体消化系统的生物节律发生改变，胃肠蠕动及消化液的分泌发生变化，消化液没有得到食物的中和，就会对空腹的胃肠粘膜产生不良的刺激，引起胃炎的发生，严重者可引起消化性溃疡。

　　经常不吃早饭会得胃病，易患消化道疾病 ，早餐不吃，中晚餐猛吃，饥一顿饱一顿打乱了消化系统的生理活动规律而诱发肠炎等肠胃疾病。 胃病会有胃胀、胃疼、胃酸、恶心等症状。

　　当然 早餐是必须要吃的 不吃早餐→胃空荡荡→胃收缩→饥饿(尽管你可能并不觉得饿，但实际上是空的)→对胃的不良刺激→疾病产生(易疲倦、易苍老、头痛、胆结石、胃溃疡等)

　　1、易患消化道疾病：不吃早餐影响胃酸分泌和胆汁排出，这样就会减弱消化系统功能，诱发胃炎、胃溃疡、胆结石等消化系统的疾病。

　　2、加大患慢性病的几率：不吃早餐就展开一天的工作，空着肚子的身体为了取得动力，就会动用甲状腺、副甲状腺、脑下垂体之类的腺体，去燃烧组织，除了造成腺体亢进之外，更会使体质变为酸性体质，加大患慢性病的几率。

　　3、抵抗力下降：由于不吃早餐引起的营养不良，会导致肌体抵抗力下降，增加感冒、心血管等疾病发病率。

　　特别是经常的不去吃早饭会去患上一些消化道方面疾病，这主要就是由于早餐的不摄入导致自己身体当中胃酸的分泌不正常的，甚至是减弱了我们身体当中消化系统的功能性，所以就特别的容易引起一些胃炎或者是胆结石这种消化方面的疾病，不光如此还可能会导致一些慢性的疾病出现的。