醋泡花生要晾干再吃吗?醋泡花生的做法和功效有哪些?醋泡花生是很多人都比较喜欢吃的一种食物，对于一些有着养生需求和保健需求的人来说，醋泡花生也是他们非常熟悉的一种食疗方，比如说高血压的患者就常常吃醋，泡花生来调节血压水平，那么粗泡花生应该怎么吃又应该怎么做呢?

　　醋泡花生能够起到非常多的功效，首先它能够调节血压，对于高血压的患者来说，应该是高血压餐桌上的必备食品，通过吃醋泡花生，能够稳定我们的血压水平，也能够起到一定的降压功效，达到食疗的效果，此外，醋泡花生还能够起到降低胆固醇的功效，对于胆固醇偏高的人群来说，醋泡花生也是一种非常好的保健食品。在吃醋泡花生的时候，并不需要将醋泡花生晾干再吃，这样就会使花生当中的醋成分挥发掉，不能够达到食疗的效果了，所以将醋泡花生捞出来后直接食用就可以了。

　　接下来我们给大家讲一下醋泡花生的具体做法，我们首先需要准备500克左右的陈醋以及300克左右的花生，然后将花生清洗干净之后晾干，再放到一个容器里，再将准备好的陈醋倒进花生当中，以没过花生为准。之后再找来盖子，将容器密封好，放一个礼拜左右就可以吃了。此时的花生已经完全被醋泡透，咬一口又脆又酸，口感非常的好。大家在做醋泡花生的时候，应该注意的是，不要将花生外表的红衣去掉，否则食疗效果会大打折扣。

　　总之，醋泡花生不需要晾干后再吃，晾干后在社会时，醋的成分挥发掉，达不到食疗的功效呢，醋泡花生的做法非常的简单，而且很便捷，有需求的人可以常常用醋来泡花生吃，高血压患者，高血脂患者都可以将醋泡花生作为食疗方，常年食用，对身体健康是非常有好处的。