油脂虽然可以给我们提供能量但是对于人们来说如果饮食中摄入太多的油脂对于身体也是不好的，所以很多时候我们都会希望降低饮食中油脂所占的比例尤其是对于身体比较虚弱的人来说摄入太多的油脂并不是一件好事需要有东西吸油。

很多体弱的患者多数都是刚刚大病初愈或者天生体弱的群体，这样的身体是需要多滋补的，不然的话是很有可能会生病或者出现恶化的，但是在制作滋补的食物时，里面是需要放油的，而这类体质的患者又不能吃油腻比较大的食物，这个时候大家开始了解有什么食物吸油是比较好的。

使用吸油布是不错方法，不但能吸油，还能吸取浮沫，使用后可以清洗干净晒干，多次重复使用，环保节约。汤煮好后，可以直接把吸油布覆盖在油层和浮沫上，等吸油布上沾满油脂后捞起，换一块吸油布再吸，直到吸干净为止。

如果买不到吸油布，就买一些纯棉等材质的布，只要无害于人体且吸附能力强的布都可以，要厚一些的，开水煮一次(十分钟左右)然后晾干，也可以用来做吸油布。

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除了在锅里进行吸油，还可以滤油。具体做法就是用干净的棉布或是吸油布叠成漏斗状，要叠多层，让后铺在漏斗里，紧贴漏斗壁，然后把汤慢慢倒进漏斗进行滤油。一次无法滤干净，可以多次过滤。

我们都知道，油腻在低温下会凝固。因而，我们可以把做好的汤静置，冬天的时候，油脂自然会凝固，然后用汤匙舀去油脂即可。如果不是冬天，可以放在冰箱里冷藏，也可以凝固油脂。这种方法不能去除那些浓汤的油脂，因为浓汤往往会在冷冻下生成胶冻，跟凝固的油脂一起了。

此外，还可以用茄子、竹笋、腐竹、柚子皮、粉丝、粉条等吸油性强的食物放进汤里吸油，不过，这种方法可能导致食物吸收营养，还可能带进病人需要避忌的食物。

为了避免上述方法的缺点，可以采用面包片来吸油。买一些面包或是馒头回来，切片晒干或是烘干，或是直接买现成的干面包片，疏松多孔饼干也可以，然后用镊子夹住，在汤里来回拖动吸油。注意，面包片不要浸没到汤里，要在油面拖动。

想要吸油可以通过一些材料来达到吸油的目的并且除此之外一些食材也可以起到吸油的效果所以对于人们来说吸油的手段有很多，其实静置也是一个很好的方法将食物静置就可以起到将油与食物分层的效果并且这种方法不存在任何的坏处。