哈密瓜，古称甘瓜、甜瓜、“穹隆”，维吾尔语叫“库洪”。植物分类学上称哈密瓜为厚皮甜瓜。哈密瓜形状多样，有圆形、椭圆形、橄榄形、卵圆形、长棒形和短筒形等。瓜皮的颜色有白玉 色、金黄色、青色、还有绿色和杂色等。

　　瓜的风味的各有特色，有的脆，有的绵， 有的多汁，也有的酒香扑鼻，适合人们的不同的口味（中国新疆独特的自然条件，对哈密瓜的生长十分有利，是闻名遐迩的哈密瓜的原产地，所产哈密瓜味甜如蜜，爽脆无比，含糖量达到20%，被誉为"最名贵之果"）。

　　哈密瓜不但风味佳，而且富有营养。瓜肉中含有干物质18%，含糖量15%。在每100克瓜肉中还有蛋白质0.4克，脂肪0.3克，灰分元素2克，钙14毫克，磷10毫克，铁1毫克。其中铁的含量比鸡肉多两三倍，比牛奶高17倍。

　　哈密瓜肉中维生素的含量比其它水果也毫不逊色。据测定：在哈密瓜鲜瓜肉中，维生素的含量比西瓜多4至7倍，比苹果高6倍，比杏子也高1.3倍。这些成分，有利于人的心脏和肝脏工作以及肠道系统的活动，促进内分泌和造血机能，加强消化过程。

　　哈密瓜不但营养丰富，而且还具有较高的药用价值。哈密瓜有清凉消暑、除烦热、生津止渴的作用，是夏季解暑的佳品。食用哈密瓜对人体造血机能有显著的促进作用。根据中医药资料记载，哈密瓜根、茎、叶、花、果、果蒂、果皮、种籽均可供药用。

　　《本草纲目》中记载：甜瓜具有"止渴、 除烦热、利小便、通三焦团壅塞气、治口鼻疮"之功效。《神农本草经》更将它的瓜蒂列为上品之药。而果肉有利小便、止渴、除烦热、防暑气、抗癌等作用，可治发烧、中暑、口渴、小便不利、口鼻生疮等症状，如果常感到身心疲倦、心神焦躁不安，或是口臭者食用之，都能清热解燥。

　　现代医学研究更发现，哈密瓜等甜瓜类的蒂含苦毒素，具有催吐作用，因能刺激胃黏膜引起呕吐，适量内服可急救食物中毒，而不会被胃肠吸收。

　　相信看过哈密瓜营养价值的人都会为之叹为观止，大家肯定想不到，日常生活中看似普通的水果，居然有那么高的营养价值；这也再次印证了一句话——人不可貌相，海水不可斗量。

二、孕妇吃哈密瓜的功效与作用有哪些

　　哈密瓜中富含的钙、磷、铁，以及叶酸等，都是孕妇身体所需要的营养成分，所以孕妇适当吃哈密瓜对身体有很多好处。

　　1、哈蜜瓜中含有一定的钙，能帮助孕妈补钙。怀孕期间，准妈妈会经常腿部抽筋，这是因为体内的胎儿需要大量的钙，尤其是在胎儿4个月的时候，宝宝的骨骼和脑部发育迅速，此时就要加紧补钙，不然会导致胎儿的身体发育不健全。

　　2、哈密瓜中含有丰富的钾，可以增强血液循环，以维持正常心率和血压。所以孕妇吃哈密瓜能帮助改善浮肿问题，并可以提高孕期心脏的承受能力，这对于孕晚期的准妈妈来说是非常大的帮助。

　　3、哈密瓜中含有一定的锌，锌能帮助胎儿神经系统的发育，补充充足的锌会促使神经组织有效的成长。

　　4、哈密瓜因其香甜汁多而让人增加食欲，利于肠道系统的消化活动。对食欲不好和妊娠便秘的孕妇来说，亦是不错的食疗营养品。

三、孕妇吃哈密瓜的注意事项

　　虽然说孕妇吃哈密瓜能带来较多的益处，但其性寒多糖，且含有一定的催吐素，孕妇如不正确食用，极易出现呕吐腹泻等症状。所以孕妇在吃哈密瓜时，要多注意以下几方面：

　　1、不要大量食用

　　哈密瓜性寒，一次性使用过多易导致腹泻，建议孕妇每次吃100克左右。

　　2、尽量食中间部分

　　哈密瓜质地较硬，属于不宜消化的一类，且哈密瓜含有一定的催吐素，如果大量食用极易引起消化不良，造成呕吐、腹泻等症状，且越靠近瓜两端所含的催吐素越多，所以孕妇尽量食用靠中间的果肉部分。

　　3、血糖较高的孕妇慎食

　　哈密瓜的糖分极高，入口甜而不腻。然而过高的糖分对于怀孕的女性来说却并非是好事。如果摄入过多糖分，则容易引起妊娠糖尿病，对身体和胎儿都产生影响，所以血糖较高的女性谨慎食用。

　　4、不要吃冷藏瓜

　　许多家庭都喜欢把哈密瓜冷藏之后才吃，这样口感很好，但是孕妇不应该吃太凉的食物，所以哈密瓜不建议冷藏，可直接食用新鲜的。

　　5、不要吃反季节瓜

　　哈密瓜对于季节的要求很高，所以在一些比较寒冷的季节，孕妇应该少食用哈密瓜，因为反季节的哈密瓜都含有很多催熟剂，对孕妇和胎儿的健康都会产生影响。

四、哈密瓜怎么吃

　　哈密瓜切块，直接食用果肉最营养，也可削皮，取果肉榨汁来喝，或与其他水果榨汁喝，口感更好。除此之外，哈密瓜与其他水果、蔬菜配在一起，做蔬菜沙拉也是不错选择。

　　哈密瓜奶昔

　　材料：哈密瓜1个，牛奶1袋，淡奶适量，冰淇淋1个，冰块适量

　　做法：

　　1、哈密瓜去皮后切块。

　　2、倒入料理机后加入牛奶打成汁。

　　3、加入炼奶和香草冰激凌搅打均匀。

　　4、冰块打成冰渣。

　　5、将冰渣倒入料理机，搅打均匀即可。

　　营养功效：

　　酸甜的口感，可以提高孕妈妈的食欲，并能使孕妈摄取到丰富维生素。

　　香蕉哈密瓜沙拉

　　原料：香蕉1根，哈密瓜200g，酸奶一瓶

　　做法：

　　1、准备一根香蕉，半块哈密瓜 ，以及一杯酸奶。

　　2、把香蕉去皮 ，哈密瓜也去皮 ，去瓤 ，待用。

　　3、把哈密瓜切成适量的小丁，待用。

　　4、把香蕉切成这样的片状。

　　5、把刚才切好的哈密瓜放在盘子的底部，然后把切好的香蕉片摆盘

　　6、打开准备好的老酸奶 ，与香蕉哈密瓜拌在一起。

　　营养功效：香蕉和哈密瓜具有通便的作用，老酸奶具有肠道保健功能，胃肠不好的孕妈们可以常吃哈密瓜香蕉沙拉。