1、香蕉沙拉

　　把香蕉切成小块儿，然后拌上沙拉酱，再放到冰箱里面冷藏一会儿，几乎不费吹灰之力一道香甜的香蕉料理就搞定了。

　　如果觉得只有香蕉太单调，那就再放些苹果、菠萝，一切视自己身边已有的材料而定。每餐饭前吃一碗沙拉，可以减少正餐的进食量，还能促进减肥，补充维生素。

　　2、香蕉燕麦粥

　　这是一道绝对健康的主食，而且做起来很方便。先加足量的水把燕麦煮熟，然后把切成小块儿的香蕉放进去，再放一些枸杞，用文火煮上五六分钟就可以了。如果喜欢喝牛奶，还可以加牛奶煮，会更好吃。

　　3、冰酸奶香蕉

　　将酸奶抹在香蕉上，抹得厚一些，然后放进冰箱的冷冻室，三四个小时以后拿出来，一个酸奶香蕉冰淇淋就会呈现在你眼前，给它取个名字——冰酸奶香蕉。如果想吃零食，就吃上一个，但记住吃后要多喝水清清肠胃，当零食吃的话每天不要超过两个。

　　4、香蕉豆浆

　　香蕉一根，无糖豆浆100毫升，可随自己的喜好调整豆浆的分量，喜欢清爽口味的可增加20～100毫升的豆浆。香蕉去皮，在杯内用勺子压成糊状，将豆浆倒入装香蕉的杯子中搅拌，香蕉与豆浆融合即可喝。香蕉豆浆放置一段时间，就会酸化变成茶色，建议完成后即饮用。

　　5、香蕉蘸蜂蜜

　　香蕉富含膳食纤维，可以刺激肠胃的蠕动，帮助排泄。如果什么都不吃，只吃香蕉蘸蜂蜜，热量远比正餐要低，自然也就瘦下来了。

二、香蕉可以治疗12种疾病

　　1.治口腔溃疡：香蕉皮是一味很好的中药，其干品加上另一味中药名叫火炭母(又叫火炭毛)的一起煲水，加适量红糖调味，喝了可以治口腔发炎，溃疡;还有通便的作用。

　　2.改善抑郁症：香蕉中的色氨酸可在人体内转化为血清素，血清素有助于放松身体，改善情绪，缓解抑郁。

　　3.防治便秘：香蕉富含膳食纤维，有助于恢复肠道功能，不借助于泻药即可自然缓解和预防便秘。

　　3.缓解经前综合征：香蕉中的维生素B6可调节血糖水平，缓解经前各种症状。

　　4.调控血压：香蕉高钾低钠，可很好地调控血压水平。美国食品药品管理局已经允许香蕉产业在广告中宣传香蕉的降血压和防中风功效。

　　5.提高脑力：英国一项以200名学生为对象的研究发现，吃香蕉等含钾量较高的水果有助于提高学生的注意力，提高学习效率和成绩。

　　6.缓解宿醉：缓解醉酒的最佳方法之一就是喝一杯香蕉蜂蜜奶昔。香蕉具有护胃作用、蜂蜜可提升血糖水平，牛奶有助缓解酒后脱水。

　　7.防治烧心：反酸容易导致烧心，吃根香蕉可以缓解不适症状。

　　8.预防孕吐：孕妇在两餐之间吃根香蕉有助于防止孕吐。

　　9.治瘊子：用香蕉皮敷在疣(俗称瘊子)的表面，使其软化，并一点点地脱落，直至痊愈。用这个方法可将头及脸部的瘊子治好。用香蕉皮多次敷，用手指一点点捏掉，治好后再不复发。

　　10.治皮肤瘙痒症：香蕉皮中含有蕉皮素，它可以抑制细菌和真菌滋生。实验证明，由香蕉皮治疗因真菌或是细菌所引起的皮肤瘙痒及脚气病，效果很好。患者可以精选新鲜的香蕉皮在皮肤瘙痒处(脚癣，手癣，体癣等)反复摩擦，或捣成泥末，或是煎水洗，连用数日，即可奏效。

　　11.治风火牙痛：将香蕉皮洗净，加冰糖入锅，加适量水煎炖。饮汤，每日2次。6、治手足皮肤皲裂：在每次用热水擦手、足后，用香蕉皮的内侧在手上进行摩擦，可防止手、足的皮肤皲裂。如果已经有裂口了，可将香蕉皮直接在裂口处摩擦，一般连用数次即可治。

　　12.巧防中风：取鲜香蕉皮30克煎汤代茶饮，能扩张血管，防止中风和心绞痛。

三、吃香蕉的好处和坏处有哪些

　　吃香蕉的好处

　　1、预防或治疗高血压

　　香蕉内含有很丰富的钾，他可以使身体内过多的钠离子排出体外，降低血压。另一个降血压的离子就是钙了，所以，假如你把香蕉切成一小块的话，和富含钙质的牛奶一起放进打汁机里面打成汁，那么他们就成了一杯最佳的具有抗高血压的果汁了。

　　2.增加免疫力，预防癌症

　　香蕉内含Lectin，Lectin是一种蛋白质，在免疫系统上，可以进一步刺激T细胞分化，增强人体的抗癌的免疫力，而且它在肠胃道会直接被吸收，不像其他蛋白质会被分解，所以更具抗癌功效。

　　3. 容易饱食，可以减肥

　　香蕉容易填饱肚子，一根香蕉大约等於半碗饭的热量 ，所以很多人用来当减肥的食物，不过减肥时不能光吃香蕉，还要搭配其他

　　热量低的食物，以免营养不均衡，而让身体受损害，那就划不来了。从以上的几点看来，多多吃香蕉，不仅仅能够有益于身体的健康，还能够帮助蕉农渡过难关，所以，以后大家餐后记得来根香蕉吧。

　　吃香蕉的坏处

　　1、香蕉多吃也会胖

　　如果一天只吃一两根，问题不大。而多吃肯定也会发胖，一位在办公室白领，一天所需的卡路里大约是1300kcal，那么，如果她一天吃9根香蕉，也就是说平均每餐吃3根香蕉，就已经超过了她一天所需热量了。如果她没怎么做运动来消耗的话，肯定是会肥的。

　　2、长期空腹吃香蕉有害健康

　　长期空腹食用香蕉，非但对胃酸分泌不利，还可因营养摄入过于单一造成贫血。而对于患有急慢性肾炎、肾功能不全的人群来说，这种减肥方法更是大忌。因为香蕉中含有较多的钾盐，如果食用过量会增加肾功能的负担，延缓病情的好转，并有引起病情恶化的可能。另外，香蕉含淀粉和糖分比较丰富，因此，糖尿病患者也要注意摄入量，以免血糖异常引发疾病。

四、香蕉忌什么食物相克

　　1、哈密瓜

　　哈密瓜与香蕉同食会导致肾衰与关节病人病症的加重。各位喜欢做水果沙拉的MM们注意啦，哈密瓜和香蕉不可以放在一起哦，因为哈密瓜含糖量在15%左右，钾离子含量相当高。香蕉含钾也很丰富，据检测，每100克香蕉含钾283~472毫克。

　　因此，肾衰者尿少时不宜同食含钾量都高的香蕉和哈密瓜，避免雪上加霜。

　　2、酸牛奶

　　酸牛奶能降低胆固醇。空腹喝酸奶会因胃内的酸度太强，乳酸菌在胃液里很难存活，降低酸奶的保健作用。与香蕉同食则对身体健康无益。

　　一些脾胃虚寒容易腹泻的人，喝了刚从冰箱拿出来的酸奶，再加上促进肠道蠕动的“滑肠”食品香蕉，容易发生腹痛腹泻等问题。

　　3、土豆

　　土豆是我们餐桌上经常出现的食物，香蕉又是我们经常吃的水果，或许很多人都不知道他们一起使用产生副作用。

　　如果两样食物一起食用或食用的时间没有相隔十五分钟的话，两者所含有的元素会发生化学作用并产生一定的毒素。这些毒素会导致人们长斑。爱美的MM记住咯，不要一起吃这两种食物。

　　4、芋头

　　芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分，所含的矿物质中，氟的含量较高，具有洁齿防龋、保护牙齿的作用。

　　芋头营养价值高但忌与香蕉同食，同食会引起腹胀，中毒。

　　5、甘薯

　　甘薯是一种药食兼用的健康食品。含有膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素，营养价值很高，被营养学家们称为营养最均衡的保健食品。

　　香蕉、甘薯同食会发生不良生化反应，引起身体不适。红薯和香蕉吃后容易胀肚子，而且还伴有胃反酸现象，吃多了，会造成食品长时间停留在胃里，产生胃堵。如果红薯香蕉和红薯一起吃会慢性中毒。