雪莲子是生活中十分常见的一种食物，其外形和稻米的形状极其相似，因此也被叫做皂角米，性喜湿、热。雪莲子的颜色一般来说都是呈现出淡黄色的，并且雪莲子的形状扁平，表面比较光滑，有一层薄薄的淀粉包裹，经常吃雪莲子对于各个年龄段的人都有好处，下面详细介绍雪莲子的营养价值。

　　第一，雪莲子性热，因此可以起到去除体内寒冷和潮湿的作用。对于一些风湿和类风湿类型的疾病，或者是有风湿以及肾虚所引起的腰酸背痛都能够起到很好的调节作用。除此之外，对于女性经常出现的月经不调以及痛经也有比较好的疗效，还可以改善性功能薄弱。

　　第二，由于雪莲子当中含有非常丰富的蛋白质以及氨基酸，因此可以对人体内的酸碱起到很好的调节作用，使人体内的酸碱保持在平衡的状态。从而可以起到增强人们的抵抗力和免疫力的作用，并且还可以抵抗人们经常出现的疲劳。还可以防治女性过早的衰老。

　　第三，雪莲子当中含有的脂肪含量非常少，属于低脂食物，因此对于减肥的人来说是一种不错的选择。除了可以帮助减肥之外，还可以起到滋阴补阳以及养颜美容的功效。经常吃雪莲子的话还可以帮助改善身体内部出现的内分泌方面的疾病，通肠利尿。

　　以上是雪莲子对于人体主要的营养价值，除了上述内容之外，由于雪莲子当中还有非常丰富的碳水化合物以及各种维生素，因此可以帮助使我们的饮食保持在健康的状态，让身体吸收和获取更多的营养物质。不仅成年人可以吃雪莲子，老人和小孩子适当的吃一些雪莲子也是很好的选择。