说到螃蟹，应该是一种很常见的海鲜，很多的人都会喜欢的一种海鲜，我们平时吃螃蟹的时候可能都是在外面吃的，但是最近几年，都会自己将螃蟹买回去自己做，吃螃蟹的方法是有很多种的，但是它们最喜欢的方式就是蒸螃蟹，大多数的时候，这些海鲜都会有一种很腥的味道。蒸螃蟹时别再只用清水了，水里放点它，蒸螃蟹味道鲜美没腥味！

　　因为很多的人都只知道在锅里面加上适量的清水，实际上蒸螃蟹是有着一定的小技巧的，而且用错了水肯定是不好吃的，不仅仅浪费了螃蟹这个食材，而且螃蟹肉的口感也不是特别的好，螃蟹在买的时候价格方面也是比较的昂贵的，要是因为你这样一蒸出来的螃蟹不好吃，而浪费食材，这样就有点浪费钱了。

　　在蒸螃蟹之前，需要将螃蟹放在清水里面养一段时间，然后在清水里面加上适量的生姜和料酒，接着在里面放入一些柠檬汁和适量的食用盐，这样螃蟹就会自觉的将体内的沙子和杂志吐出来，平时我们用小刷子清洗螃蟹的时候，我们刷到的可能就只是螃蟹的表面，其实螃蟹的里面还是会有很多的沙子，而且这样做，它的腥味也会随之减轻一些，浸泡一段时间，就可以将这些螃蟹捞起来备用。

　　接下来就是蒸螃蟹了，在蒸螃蟹的时候，在水里面滴上几滴香油，并在螃蟹的身上淋上一些生抽，这样烧水，慢慢的蒸螃蟹，这样味道就会更加的鲜美，主要的就是为了去除螃蟹身上得到那股腥味，没了这个海鲜的腥味，这样做出来的螃蟹才好吃。

　　可能有些人会有一些疑问，为什么不加盖子，这样加热的不就慢了很多了吗？这样做的主要的原因就是让螃蟹其中的腥味散发掉，这样做出来的螃蟹会既鲜美又好吃。