黑木耳菌是生活起居最广泛的，最受欢迎的一种食用菌菌种大伙儿平时多会把它称之为黑木耳，这类食用菌菌种能滋补养生血气，缓解气血虚，并能消除人体内堆积的内毒素，对维持身心健康有极大的好处，但对黑木耳菌的吃法大伙儿把握的还不多方位，不清楚他怎样吃，最好今天因为我对他的操作步骤做一个详细说明，能让大家近一步把握黑木耳菌理应怎样吃。

黑木耳菌有各种各样不一样的吃法，但市场销售上出售的黑木耳菌多是干片，不管哪样方法 ，服食黑木耳菌都务必提前用凉水把它泡开，泡好以后的黑木耳菌，用沸水焯烫，以后可以加上本身钟爱的调味料做成凉拌菜，还可以把它与本身钟爱的食材搭配在一起，炒之后服食。

1、熬汤

黑木耳菌熬汤特别好，再用它熬汤时，务必准备充分黑木耳菌30克，红枣20个，瘦猪肉300克，把准备好的黑木耳菌提前泡开，清除干净整洁，掰成小朵中猪瘦肉清理以后切成小块加调味料腌制十分钟，红枣清理以后祛除枣胡，黑木耳和红枣一起入锅，加适度清煮沸，再把瘦猪肉入锅一起炖熟，最后加上食用盐和味精调味品就可以。

2、老醋木耳

做老醋木耳时务必准备充分黑木耳菌50克，小葱和尖椒各适度，再准备充分适度的白米醋，白糖和食用盐，把准备好的黑木耳君泡开后用凉水清理，再用沸水焯二十分钟取出后过凉减温，祛除水分后，加上切完的葱丝和尖椒丝，再放入准备好的白米醋，白糖和食用盐，匀称后淋上色拉油就能吃。

3、木耳炒鸡蛋

黑木耳菌能和生鸡蛋搭配在一起炒着吃，在做的状况下务必准备充分三个生鸡蛋，把它抠开后调为鸡蛋液入锅炒成一小块，在准备充分试料葱段，接着把黑木耳菌泡开清理祛除水分，在炒菜锅中加点油升温后放葱段炒成香气，再把黑木耳菌入锅快速煸炒2分钟以后把炒好的生鸡蛋入锅一起炒最后加食用盐和鸡精调味品，炒匀就能出锅服食。