紫花菌是一种可以服用的野山菌，而且营养元素极高，肉质地地细嫩，它重要生产制造在中国贵州地域。但生活起居有很多人对紫花菌的吃法还不把握，不清楚它怎样吃对身体最好，今天我也对它做一个详细说明，能让大家对它的吃法多一些把握。

1、紫花菌最好用以熬汤喝，再用它熬汤的状况下，务必把新鮮的紫花菌200块用凉水清理，而且要用剪子把它的根处剪去，在准备充分二根小香葱把小香葱清理以后，晚上葱结马上放进火锅店中。

2、把适度凉水升温煮沸，放入适度食用盐调味品，钟爱吃荤的人还可以放入好几个猪肉丸子，接着放入适度海菜再再度煮5~十分钟，出锅前边适度鸡精和芝麻油调味品儿，匀称以后取下就能服用。

炒紫花菌

1、紫花菌炒着吃味儿特别好，在炒的状况下可以根据本身的务必搭配适度猪瘦肉或者朝天椒，在做的状况下务必准备充分新鮮紫花菌350克，青红椒各一个，猪瘦肉100克，再准备充分适度姜蒜和食用油以及食用盐和生抽酱油。

2、把准备好的猪瘦肉清理以后切成小块再加上米酒，生抽酱油和芝麻油腌制三十分钟，青红椒清理以后祛除里面的籽切成三角状，新鮮的紫花菌用剪子剪去它的底部以后用凉水清理，洗好以后晾干水分预埋，姜蒜全部切成絮状预埋。

3、在炒菜锅里放食用油，升温后把姜蒜入锅炒成香气，再把腌好的猪瘦肉入锅炒成褪色，然后放入青红椒快速炒匀再把处理好的紫花菌入锅炒软，加生抽酱油和食用盐调味品再炒三到五分钟，最后放适度的水淀粉勾芡，做好以后就能出锅。

紫花菌炖骨头

紫花菌还可以和猪排骨搭配在一起炖着吃，在做的状况下务必提前把猪排骨切碎段状以后用沸水焯掉血水，接着放入火锅店中再加上清理的紫花菌，放入适度凉水，放入姜蒜升温煮沸后用慢火炖两小时，出锅前边食用盐调味品就可以。