多吃西红柿有什么好处?西红柿营养价值有哪些?大家对西红柿一点也陌生，日常生活中也经常会吃到西红柿，而且西红柿的吃法比较多，不管是烹饪美食还是凉拌着吃，口感都非常不错，最重要的是西红柿吃了对身体好，那么，那么西红柿多吃对身体有好处么?下面我们就来看一下究竟吧!

有一个传说，最开始西红柿长在南美洲，色泽鲜艳。人们说它是“狐狸的果实”，人们觉得它长得太好看了，只能看不敢摘下来尝，一直到了16世纪的时候，英国的一个勋爵到外面游山玩水的时候，看见它十分美丽，不听他人的劝阻摘下了一颗送给漂亮的公主，作为求爱的礼物，这样西红柿才渐渐的传播开来。

西红柿营养价值丰富，富含丰富的维生素、钾、铁、镁等多种人体需要的微量元素，西红柿中含有的果胶，让它能够预防癌症、抗衰老、抵制黑色素、消炎、降低胆固醇等疾病，每天多吃几个对身体非常有好处。

但是不能吃冰的西红柿，不然会引起腹痛等，一次性也不能吃太多，但是分开吃就不一样了，西红柿是高营养低热量的食物，所以按照一定时间来吃它还有减肥的效果，帮助你轻轻松松甩掉大肥肉。

西红柿可以生吃也可以熟吃，熟吃的时候能更好的让它释放番茄红素，但也会损失它本身的一些营养，所以生熟搭配着吃效果更好，那么既然说到了熟的，那小编也给你们介绍几个用西红柿做的菜肴吧!

西红柿炒鸡蛋，这道家常菜在春夏秋冬都会在餐桌上见到，它的口感酸甜可口，还有开胃的作用，要是用它泡饭吃小编可是能吃两碗米饭呢;而且鸡蛋含有大量的蛋白质，能提高记忆力等，这两种食材搭配到一起做出来的菜肴，不仅好吃还能有健脑抗衰老的作用，这可不是小编胡乱说的，可都是查阅过了有关资料才跟你们分享的。

凉拌西红柿，在凉拌西红柿中用糖调味，给爱吃甜口的人增加了一个福利，用糖掩盖西红柿本身的酸味再好不过了，而且凉拌西红柿还保留了西红柿本身的营养，不让营养流失，减肥的美女们要是觉得西红柿酸，可以试试这道菜。

西红柿鸡蛋面，这个主食的做法简单而且还好吃，在家不知道吃什么的时候直接煮碗面，打一个西红柿鸡蛋面的卤，既方便又快捷，大约10分钟就让你能吃上饭，这样好处多多的一道主食你怎么能不爱呢!

今天西红柿的好处就介绍到这里了，你有没有像我一样觉得其实有些食材真的是好神奇呢?多留意身边的食材怎么吃才会对身体有好处吧!

综上所述，我们平时吃西红柿有抗衰老，消炎和降低胆固醇的作用，另外， 西红柿对减肥的人而言是非常不错的减肥产品，有一定的减肥作用。