现代人工作压力大、作息不正常、不运动，再加上偏好高油高盐食物和环境污染，容易对身体造成负担。在自由基和过氧化物的损害下，身体细胞加速老化，尤其年过30岁的男女，由于代谢速率逐渐下降，老化的情况更是明显，并且开始出现中年肥胖、皮肤干燥、脸部和颈部有皱纹、记性差等症状。

因此，做好抗老准备，第一步就是从饮食下手，今天要跟大家介绍的抗老食材就是人尽皆知的豆浆！早餐店、饮料店都唾手可得的豆浆，小小一杯却有着满满的营养，与其喝只有热量没营养的奶茶，不如从今天开始改喝热豆浆吧！

零胆固醇+优质蛋白质！每天1杯

豆浆有“植物性牛奶”之称，富含大豆蛋白、维生素B群、大豆异黄酮、铁、维生素E、皂素、大豆卵磷脂、不饱和脂肪酸、膳食纤维、寡糖等营养素，属于高生物价蛋白质，有较高的消化吸收率，能被人体有效利用。值得一提的是，豆浆完全不含胆固醇，特别适合现代人的营养需求。

抗氧化、防衰老，女性必知的“大豆异黄酮”& 维生素E

黄豆中的“大豆异黄酮”成分，由于构造长得与雌激素非常相似，因此又被称为植物性雌激素，能发挥类似女性荷尔蒙的功效，因此在抗老化方面也扮演着重要的角色！

适量补充大豆异黄酮能促进皮肤胶原蛋白生成，肌肤自然就会饱满水嫩、光滑有弹力；虽然其本身不具有清除自由基的功能，但可透过启动体内抗氧化系统进而达到保护细胞不被氧化破坏的目的，是维持青春不可或缺的营养素。

豆浆中的植物皂素和维生素E是防止细胞老化的重要成分，这两者具备抑制活性氧、抗氧化的功能，能有效消除体内的自由基和过氧化物，对于癌细胞的抑制、延缓身体器官与肌肤老化等都有很大的帮助。

此外，皂素还会与胆酸结合并增加其排出量，因此也具有降低血胆固醇的功能，让身体变得轻鬆无负担！

每天来1杯温热豆浆，无糖更佳～

豆浆能带来的好处实在是太多了，建议每日喝1杯温热豆浆，健康美味又延缓老化！需特别注意的是，在饮用豆浆的时候尽量选择无糖豆浆，不额外添加任何糖分，以免摄取过多的卡路里，导致肥胖。