血糖指血液中所含的葡萄糖。消化后的葡萄糖由小肠进入血液，并被运输到机体中的各个细胞，是细胞的主要能量来源。正常人血糖浓度相对稳定，清晨空腹血糖浓度为80～120毫克%。空腹血糖浓度超过130毫克%称为高血糖。血糖必须保持一定的水平才能维持体内各器官和组织的需要。血糖浓度在进食一到两个小时后升高，而在早餐降到最低。血糖浓度失调会导致多种疾病。如持续血糖浓度过高的高血糖和过低的低血糖。而由多种原因导致的持续性高血糖就会引发糖尿病，这也是与血糖浓度相关的最显著的疾病。

　　血中的葡萄糖称为血糖。葡萄糖是人体的重要组成成分，也是能量的重要来源。正常人体每天需要很多的糖来提供能量，为各种组织、脏器的正常运作提供动力。所以血糖必须保持一定的水平才能维持体内各器官和组织的需要。正常人血糖的产生和利用处于动态平衡的状态，维持在一个相对稳定的水平，这是由于血糖的来源和去路大致相同的结果。血糖的来源包括：①食物消化、吸收;②肝内储存的糖原分解;③脂肪和蛋白质的转化。血糖的去路包括：①氧化转变为能量;②转化为糖原储存于肝脏、肾脏和肌肉中;③转变为脂肪和蛋白质等其他营养成分加以储存。胰岛是体内调节血糖的血糖浓度的主要器官，肝脏储存肝糖元。此外，血糖浓度还受神经、内分泌激素的调节。

二、高血糖会有什么样的症状

　　当血糖值高于正常范围即为高血糖。高血糖也是通常大家所说“三高”中的一高。另外“两高”分别是高血压和高脂血症。空腹血糖正常值在6.1mmol/L以下，餐后两小时血糖的正常值在7.8mmol/L以下，如果高于这一范围，称为高血糖。

　　正常情况下，人体能够通过激素调节和神经调节这两大调节系统确保血糖的来源与去路保持平衡，使血糖维持在一定水平。但是在遗传因素(如糖尿病家族史)与环境因素(如不合理的膳食、肥胖等)的共同作用下，两大调节功能发生紊乱，就会出现血糖水平的升高。

　　血糖高虽然不是糖尿病，但是糖尿病的症状之一就是血糖高，所以血糖高症状是糖尿病的前兆。短时间有血糖高症状可能是饮食等因素造成的，如果长时间有血糖高症状，患者们就应该去医院进行就诊，才能够及早的发现疾病。

　　下面简单的介绍一下：血糖高的症状有哪些?

　　高血糖症状除了以上说的厌食口渴外，还包括尿多、皮肤干燥、脱水等现象。

　　尿多不仅指尿频，还包括尿量增加，甚至出现尿的泡沫多、尿渍发白、发粘等。这主要是由于血糖升高，超过肾糖阈，排入尿中的糖多，于是尿次数与尿量都会增多，由此可见，多尿是高血糖症状的表现之一。

　　另外，极度口渴也是高血糖症状的一种表现。因为尿多会使体内水分减少，当体内水份总量减少时，就会引起大脑口渴中枢的兴奋而思饮，会产生极度口渴的生理现象。所以，为了防止脱水，在夏天，即使不渴也应该经常喝水，从根本上杜绝高血糖症状的出现。

三、高血糖能不能吃甜食

　　因为糖本身所含有的糖类物质比较多，血糖高的人吃甜食会导致血糖更高的。

　　高血糖患者吃甜食容易引发糖尿病并发症很危险，眼病、肾病和神经障碍，为糖尿病的三大并发症。

　　糖尿病患者由于口渴进食了大量的可乐或者冰淇淋，会导致糖尿病酮症酸中毒或高渗性昏迷，危及生命。

　　血糖高是糖尿病或者糖尿病前期，糖尿病是一组以高血糖为特征的代谢性疾病。高血糖则是由于胰岛素分泌缺陷或其生物作用受损，或两者兼有引起。糖尿病时长期存在的高血糖，导致各种组织，特别是眼、肾、心脏、血管、神经的慢性损害、功能障碍。所以凡是葡萄糖或者是能够在体内分解为葡萄糖的多糖都不宜食用。

　　有高血糖以及高血脂的话，是不能吃甜食的，吃糖容易血糖升高，血糖高是引起心脑血管以及其他各种并发症的危险因素的。

　　血糖过高要控制饮食，尽量吃一些清淡的饮食，不要喝小米粥、面条之类的食物，建议饮食也不要吃太饱，同时吃些稳定血糖的昌弘辣木籽，平时要多运动锻炼身体。

四、高血糖要怎么控制

　　一、保持良好的心理状态 ：良好的心态对高血糖人来说是十分重要的

　　二、从严治嘴糖尿病患者健康第一步：就是从严治嘴，你如果抵挡不住美食诱惑，放开了自己的嘴巴，其结果只有一个，那就是你的血糖会不断升高。

　　三、适度锻炼，增强体质：以提高自身的免疫通过练气功、打太极等多项体育锻炼，现在的我，身体好很多，气血比较旺，显得很精神

　　四、勤于检测：心中时时有“血糖”根据自己的病情，我采取的治糖方案是“饮食干预+运动治疗”， 自我检测血糖就显得十分重要(其实对每一位DM患者都非常重要，这一笔钱决不能省!!!)。自我检测血糖水平，可以为自己提供必需的信息以及更有效地控制糖尿病。如果不作规律的血糖测定，就不能了解自己的饮食、运动和药物疗法是否有效，也不知道何时应调整自己的治疗方案。

　　怎样控制高血糖 饮食上怎么做，高血糖宜吃：

　　1.宜吃吃含糖系数低的蔬菜和水果;

　　2.宜吃碳水化合物及纤维素含量丰富的食物

　　适当增吃食物纤维，纤维素是一种不能为人体消化吸收的多糖。糖尿病人适当地增加食物纤维的进量，有以下益处：

　　其一，高纤维食物可以降低餐后血糖，改善葡萄糖耐量，减少胰岛素的用量以及降低血脂的作用;

　　其二，能减缓糖尿病人的饥饿感;

　　其三，能刺激消化液分泌及促进肠道蠕动，预防便秘的发生。下列食物中含纤维量较多，可做为糖尿病人经常选吃的食品,如：绿豆、海带、荞麦面、玉米面、燕麦面、高梁米、菠菜、芹菜、韭菜、豆芽等。

　　有一点必须注意，虽然食物纤维对糖尿病人有好处，但是也不宜过份单一食用，凡事总有个度，糖尿病人讲究营养平衡。