炒麻糍

　　原料：鸡蛋、冬笋、胡萝卜、青菜、麻糍、油、盐、料酒、生抽。

　　做法步骤：

　　第1步、冬笋焯水后切丝。

　　第2步、青菜、胡萝卜改刀切好。

　　第3步、麻糍切小块。

　　第4步、鸡蛋可在碗中，加盐、料酒打散。

　　第5步、麻糍放入碗中裹上蛋液。

　　第6步、不粘锅刷油，放入裹上蛋液的麻糍小火煎软。

　　第7步、另起锅放油，先放入胡萝卜和冬笋翻炒。

　　第8步、放入菜帮翻炒。

　　第9步、放入菜叶翻炒变软。

　　第10步、合入煎好的鸡蛋麻糍，加盐、生抽调味炒匀。

　　第11步、鲜香美味的炒麻糍。