近几年来，海鲜市场已经布满了全国各地，一般的二级城市也都有卖，除了有的高档海鲜需要预订以外，最常见的还都能买到，而卖得最好的便是那最常见的花甲（花蛤），花甲因为价钱便宜而被人喜爱，但不只是便宜，肉也特别鲜美，做爆炒，白水煮，或者煲汤，做增鲜辅料，都让人喜爱。

　　花甲虽好，头疼的是总感觉不论怎么吃都有点沙，感觉都是没洗干净似的，后来整理了几种方法，让花甲能够自己吐沙，口感才好了许多。想吃花甲，又怕沙多，让花甲吐沙要用方法，4个窍门最常用，无沙花甲怎么做都鲜。花甲带壳，活的壳闭得很紧，只有让它自己吐沙，才是好办法。这4个小窍门，你也可以试试！

　　跟大家分享的也是最实用的小窍门方法，如果觉得哪种好就选择哪种：

　　第一个小窍门：用香油。花甲买回家后，放入一盆里，倒入一勺香油拌匀，此时就会看见花甲慢慢的张开壳，不一会儿盆里水就变得荤浊，让后用清水再泡一会儿，就会好很多。

　　第二个小窍门：用淘米水。煮饭的时候别把淘米水倒掉，用来喂花甲，花甲对淘米水还挺敏感，泡一会儿，也能让它吐出不少的泥沙，也可以试试这个方法！

　　第三个小窍门：用白醋。白醋倒入盆里后，花甲会呼吸困难，一会儿壳就全部张开，不停的吐沙，也也可用这个方法。

　　第四个小窍门：高浓度食用盐水。花甲虽生活在海里，但海水和家里食用盐调制的盐水有区别的，调制一盆浓度高些的盐水喂花甲，想必它也撑不了多久，吐沙也是个好方法。